下午茶是英国传统的精髓，但它没有悠久的历史。在中国，喝茶的历史可以追溯到公元前3000年，而在英国，喝茶的习俗直到1660年代查理二世国王时代才开始盛行。直到19世纪中叶才出现下午茶的概念。 下午茶是贝德福德第七公爵夫人安娜（Anna）在1840年创作的。公爵夫人通常在下午四点左右感到饥饿，按照流
下午茶是英国传统的精髓，但它没有悠久的历史。在中国，喝茶的历史可以追溯到公元前3000年，而在英国，喝茶的习俗直到1660年代查理二世国王时代才开始盛行。直到19世纪中叶才出现下午茶的概念。
下午茶是贝德福德第七公爵夫人安娜（Anna）在1840年创作的。公爵夫人通常在下午四点左右感到饥饿，按照流行的方式，晚餐要到八点才开始，所以午餐和晚餐之间的间隔很长。公爵夫人在下午晚些时候在她的房间里点了茶，黄油面包和蛋糕。此后，这成为她的习惯，她开始邀请朋友喝茶和小吃。从那时起，茶歇已成为一种社会趋势。在1880年代，下午茶会通常在下午4点至5点左右在客厅举行，而上流社会的女士则穿着长裙，手套和帽子来喝下午茶。
传统的下午茶包括各种三明治，英式黄油松饼，蛋糕和其他甜点。从印度或锡兰（现为斯里兰卡）中选择茶在一个银茶壶中煮茶，然后将其倒入精美的中国骨瓷茶杯中。
