根据记录，当中国茶被引入朝鲜半岛时，当地人将其视为有助于精神修炼的饮料。随着佛教的繁荣，喝茶的趋势达到了顶峰。在朝鲜中期，儒教兴起，饮茶逐渐减少。但是韩国的“传统茶”不同于中国茶。韩国的“传统茶”不包含茶叶，但是可以放置数百种材料。中国人通常不向茶中添加糖，但韩国的“传统茶”是糖或蜂蜜。没有不加糖的
根据记录，当中国茶被引入朝鲜半岛时，当地人将其视为有助于精神修炼的饮料。随着佛教的繁荣，喝茶的趋势达到了顶峰。在朝鲜中期，儒教兴起，饮茶逐渐减少。但是韩国的“传统茶”不同于中国茶。韩国的“传统茶”不包含茶叶，但是可以放置数百种材料。中国人通常不向茶中添加糖，但韩国的“传统茶”是糖或蜂蜜。没有不加糖的茶。 “传统茶”不需要在沸水中冲泡，而是通过长时间浸泡，发酵或煮沸原料制成的。逐渐地，具有药用价值的各种汤，包括由药丸和药膏制成的汤，被称为“茶”，它是“传统茶”的前身。现在，韩国的“传统茶”已经成为强调自然和健康的甜味饮料，在韩国只有“ 绿茶”中国茶。
韩国有很多类型的“传统茶”。经过一段时间的发展，它已经达到了茶的水平。较常见的是五粒茶，例如大麦茶，玉米茶等。凉茶包括五味子茶，百合茶，艾蒿茶，葛根茶，麦冬茶，当归茶，肉桂茶等。几乎无一例外地制成水果茶，包括枣茶，核桃茶，莲root茶，绿李子茶，柚子茶，柿子茶，桔皮茶，石榴茶等。
最新流行仁寺洞街的商品是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子，辣椒，萝卜等，它们是纯天然的。两种特殊茶：一种是辣椒茶，它以中等辣的青椒和红椒丝为原料，适合弱者。另一种是百年清凉茶，生长在韩国济州岛。该仙人掌的果实是粉红色的，所以茶的颜色很鲜艳，没有色素。用这种仙人掌果制成的茶可以治疗消化不良。将辣椒茶和百年草茶都煮沸，然后发酵大约一年。茶是一种红色和一种绿色，上面长着玫瑰花瓣和松树种子，非常美丽。
“传统茶”的作用不同：大麦茶可以增加食欲并温暖肠胃。许多韩国家庭使用大麦茶代替饮用水；松针茶可缓解咽痛，有美容的功效；柚子茶可以消除风寒；艾草茶有助于消化。人们在饭店用餐后，主人经常会带一杯名为“水珍果”的“传统茶”，可以用作餐后甜点。
