整理：由于黑茶挑选的叶子又厚又旧，含水量低，因此需要在高温下快速油炸，然后快速均匀地翻倒，并且它们是深绿色的。 揉面：从锅中取出最后一片叶子后，应趁热将它们揉捏，因为这很容易塑造。摩擦方法与普通红色和绿茶相同。 伍尔夫木堆：将揉捏后的叶子堆放在15-25厘米厚的竹席上，用湿布盖好并盖上盖子，以保
整理：由于黑茶挑选的叶子又厚又旧，含水量低，因此需要在高温下快速油炸，然后快速均匀地翻倒，并且它们是深绿色的。
揉面：从锅中取出最后一片叶子后，应趁热将它们揉捏，因为这很容易塑造。摩擦方法与普通红色和绿茶相同。
伍尔夫木堆：将揉捏后的叶子堆放在15-25厘米厚的竹席上，用湿布盖好并盖上盖子，以保持其保湿和保温效果。在堆叠过程中，应根据堆叠温度的变化在适当的时间翻转1-2次。
关于艾草化学变化的性质，尚无定论。目前，茶科学中有三种理论：酶作用，微生物作用和湿热作用，但一般认为主要作用是水热作用。 黄茶黄色无聊的过程与此类似。
干燥：有烘烤和晒干的方法可以固定质量并防止变质。
黑茶的制造过程是精加工，轧制，堆垛和干燥。其中，Odui是黑茶制造的独特过程，也是形成黑茶品质的关键过程。
