闽南乌龙茶起源于安溪，永春，南安，同安等地。 1。安溪铁观音 外观强壮，紧实，卷曲，经常呈螺旋状，骨骼沉重，油性色泽呈沙绿色，红色斑点和粗俗。被称为“绿色蒂，绿色腹部，蜻蜓头” 。内部香气浓郁而清晰； “音韵”（品质特性）明显，味道醇厚甜美，入口略带苦味，瞬间变甜，略带蜜糖，汤呈金色明亮，叶底柔
闽南乌龙茶起源于安溪，永春，南安，同安等地。
1。安溪铁观音
外观强壮，紧实，卷曲，经常呈螺旋状，骨骼沉重，油性色泽呈沙绿色，红色斑点和粗俗。被称为“绿色蒂，绿色腹部，蜻蜓头” 。内部香气浓郁而清晰； “音韵”（品质特性）明显，味道醇厚甜美，入口略带苦味，瞬间变甜，略带蜜糖，汤呈金色明亮，叶底柔软明亮，红色边缘均匀，并且耐冲泡。它是乌龙茶类别中最好的。
2。安溪色种
色种是由奇兰，梅占，毛蟹，香R等新鲜茶叶的混合物制成的。形状紧密打结，卷曲均匀，具有油性色泽。鲜红色的斑点。内部香气纯正，口味醇厚，各品种的特点明显，汤色金黄，叶底柔软明亮，头发醇厚均匀。
3。安溪乌龙
形状紧密，小，颜色深，香气高，特征明显（俗称“香线”味），味浓而汤色黄明，叶的底部柔软明亮，头发均匀圆润。
