据说“洗茶”的习俗起源于明朝，已有近400年的历史。 《中国茶辞典》中对“洗茶”的解释是：洗净散茶的表面杂质会触发茶的香气和茶的味道。 无需清洗精致的新茶。以龙井茶，毛峰茶和碧螺春茶为代表。这种茶是从嫩芽中收集的。当遇到沸水时，茶中对人体有益的营养物质会迅速溶解。洗茶会导致这些有益成分丢失。因此，
据说“洗茶”的习俗起源于明朝，已有近400年的历史。 《中国茶辞典》中对“洗茶”的解释是：洗净散茶的表面杂质会触发茶的香气和茶的味道。
无需清洗精致的新茶。以龙井茶，毛峰茶和碧螺春茶为代表。这种茶是从嫩芽中收集的。当遇到沸水时，茶中对人体有益的营养物质会迅速溶解。洗茶会导致这些有益成分丢失。因此，这种茶不需要清洗。
处理时间长，半发酵茶叶可以“洗”或“刮”。由乌龙茶，铁观音茶，大红袍表示。由于这种茶的加工时间长且过程复杂，在生产过程中不可避免地会混入灰尘。并且由于用于此类茶的叶子相对较厚，对人体有益的物质不会溶于沸水，因此适合“洗茶”。主要有以下两种方法。
洗涤方法：在品尝茶之前，将适量的茶叶放入茶具中，倒入沸水（90℃以上），2至3秒钟后，迅速倒出水。
刮取方法：冲泡茶时，请先将适量的茶放入煮茶用具中。加水时，请使用悬挂壶的技术来制作茶具。一次向煮茶用具中注满沸水，然后使茶变浓。产生泡沫并漂浮在茶汤的表面，然后将泡沫刮去。
长时间加工的发酵茶必须洗净。由普洱茶，六堡茶，茯砖茶表示。这种经发酵加工的散茶和压实茶价格昂贵，加工和保存时间很长。这可能会导致灰尘甚至细菌藏在茶中。喝这种茶必须漂洗以去除灰尘和异味。
您还需要注意洗茶。什么样的茶不能洗，什么样的茶可以洗，什么样的茶应该洗，都需要注意，这与茶中营养成分的流失有关，问题是当嫩芽沸腾时水分会使养分迅速溶解，而浓密的叶子则不易溶解。
