六安瓜片的成品，将叶子边缘卷成背面，为瓜子形，汤色鲜绿色，香气清澈，味甜而醇厚，具有清除心脏，改善视力，提神和祛风的功效。如此优异的品质是由于独特的自然条件，但也与精致的加工过程密不可分。瓜片的采摘时间通常在古玉和丽霞之间，比其他高档茶要晚半个月左右。爬片时，您应该用手将第一片叶子爬到第三片四叶子
六安瓜片的成品，将叶子边缘卷成背面，为瓜子形，汤色鲜绿色，香气清澈，味甜而醇厚，具有清除心脏，改善视力，提神和祛风的功效。如此优异的品质是由于独特的自然条件，但也与精致的加工过程密不可分。瓜片的采摘时间通常在古玉和丽霞之间，比其他高档茶要晚半个月左右。爬片时，您应该用手将第一片叶子爬到第三片四叶子和茶芽上。制作“皮片”，两片“瓜片”，三片或四片“李子片”，而芽则制成“银针”，随锅煎炸。将煎好的切片放在锅中后，烘烤切片。一次仅烘烤2-3个两片。首先“拉下热量”，然后“拉开旧的热量”，直到叶子暴露出白色的霜霜，并且颜色均匀且呈绿色，然后密封并趁热保存。正如宋代梅耀晨在《名符》中所说：“这时，妇女将浪费蚕的织布，而男子将浪费耕作。她们无法在晚上休息或白天停下来。”
