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【概述】茶具，古代也称为茶具。 “茶具”一词最早出现在汉代。据西汉哲学家王宝的《月月》说，“茶已充分准备，被遮盖和隐藏”，这是中国最早提及的“茶具”。在唐代，唐诗中就提到了“茶具”一词，随处可见，例如唐诗人陆桂萌的《零陵将军》说：“客人有无限的轮流，在日本争茶。”白居易的《通州养生诗茶后语》

【概述】

茶具，古代也称为茶具。 “茶具”一词最早出现在汉代。据西汉哲学家王宝的《月月》说，“茶已充分准备，被遮盖和隐藏”，这是中国最早提及的“茶具”。在唐代，唐诗中就提到了“茶具”一词，随处可见，例如唐诗人陆桂萌的《零陵将军》说：“客人有无限的轮流，在日本争茶。”白居易的《通州养生诗茶后语》，《此处置绳床，在洗衣机旁边》。唐代作家皮日秀的《楚林亭诗》中有“萧书归感动茶具”的说法。宋元明。

“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，例如《宋史·李治》中包含：“皇帝的紫S故宫，住过六位大使。北方大使……这是太阳送来的茶具的著名水果。”宋朝皇帝使用“茶具”作为礼物。可以看出，宋代的“茶具”非常有价值，北宋画家文彤也有这样的诗句：“唯一可以用茶具做的就是欣赏美景”。南宋诗人翁娟写了句著名的话：“黄庭一轴不腻，茶壶无处不在。”元画家王勉的《三峡诗》中有“茶壶和茶具的头”。当“中四界”画家徐笃邀请朋友们晚上喝茶时，他趁机写道：“晚上仍然摆放茶具，歌唱壶还没有醒。”不难看出它是唐宋诗人还是元明画家，他们经常会读“茶具”经文。说明茶具是茶文化不可分割的重要组成部分。

[茶具的来源]

现代人称之为“茶具”。主要是指茶壶，茶杯，茶匙等茶具。实际上，现代茶具的种类很少。但是古老的“茶具”概念似乎涉及的范围更大。据唐代作家皮日秀的《茶具十歌》记载，茶具的类型为“茶座，茶人，茶笋，茶壳，茶屋，茶炉，茶焙，茶鼎，茶，煮茶”。茶“”“茶码头”是指用于种植茶的凹入区域。“茶人”是指采茶器，例如“茶经”说：“茶人还负责（茶具）采茶。”

“茶具”一词最早出现在汉代。据西汉哲学家王宝的《月阅》记载，“茶具已经准备好了，已经被覆盖了。隐藏”，这是我国最早提到“茶具”的史料。“茶”是一种盒子和笼子的用具。唐路龟蒙写了一首“茶诗”，“金刀切绿玉，织成可以看出，“茶哥”是用斜纹编织的竹制茶具，“茶屋”主要是指居住在小平房的茶人，唐Tang休日，“茶屋诗”日，“严gya专心致志地呆在房子里，玩了几天，吉洪泉在棚子上，炒前先烧木蕨，茶后再煮奈翁茶，中间的女人休息了一下，面对对方盖上柴火，香水充满了山月。 “这首诗描述了在茶馆里煮茶，烘烤茶，碾磨（碾磨）茶、,煮茶和拍茶的艰苦过程。古人用炉子（即木炭炉）来煮茶。该炉子用来煮茶。由于唐代俗称“茶炉”，《唐书·鹿归梦传》说他住在松江埔里，不喜欢与风俗互动，一整天不骑马，不搭船。长刚”成立彭熙斋。舒叔茶炉。“在江湖之间游走，自称是“零星人”，在宋南都的《按波堂福》之后被誉为“四大大师”之一的杨万里》唐诗人陈涛的《紫紫竹诗》写道：“有香进入茶炉，景翠下棋。”可见，唐宋学者不论是读书还是下棋，都靠近“茶炉”和看茶。火炉，笔床和瓷砖盆的结合说明，直到唐代开始，“茶炉”一直是人们的日常必需品。茶干燥器被称为“茶焙烧”，根据《宋史地理》，“建安有北苑茶焙烧。”很有名，根据《茶志》，茶焙烧是一种竹编织，用皱叶（皱叶）包裹，因为叶子具有降火作用g效果，可以避免将茶叶烘烤成黄色，并将其放在茶中烘烤。需要在低温下烘烤，以防止损坏茶的颜色和香气。除了上面举例的茶具。在各种古代书籍中也可以找到的茶包括：茶架，茶具，茶厂，茶厂，茶钵，茶柜，茶榨器，茶槽，茶体，茶笼，茶篮，茶板，茶面，查洛，茶袋，茶勺，茶匙等。有多少套茶具？据《云西游记》说：“二十四件事，供陆羽制茶具。”据唐代作家“十茶匠”和“云西又一”的话说，至少有24种古茶具。这种历史资料中提到的“茶具”的概念与今天有很大的不同。

[中世纪晚期制茶的改进]

在古人喝茶之前，他们不得不将茶叶放在火炉上油炸。在唐朝以前，喝茶的方法是将茶叶磨成细粉，加软膏，米粉等，制成茶丸或茶饼，在喝时捣碎，再加香料炒。茶汤开始使用时，自唐代以来，家庭之间就一直在争论。例如，宋欧阳修的《古代史记集》说：“自魏晋以来就见茶史。”后世在《测量书集》中看到了魏健的《茶画》。因此，据信油炸茶始于魏晋。据《南闯纪谈》所说，“饮茶始于梁天剑（公元502年）中期”。根据王宝的《瑶月》，有一个词“煮茶”，表示煮茶需要一套器皿。可以看出，西汉时期已经有茶和茶具。从唐代开始，随着饮茶文化的蓬勃发展，蒸，焙，煎等技术已经成熟。据《画史》记载：“在镇远（公元785年），常恭是建州的荆棘史，蒸制后开始研究，称为燕高茶，后来呈饼状。，因此称为字符串。”茶蛋糕和茶串必须在饮用前与茶和茶具一起煎煮。这无疑促进了茶具的改革，并进入了新型茶具时代。

从中世纪晚期开始，在宋，元和明代，这种茶具就使用了一种铜制的“茶罏”。据《龙屋志》记载：宋元以来，制茶用具被称为“茶tea”，也被称为“风g”。陆游的“穷夫史诗”纪念日：“茶烟知之甚乐，典当之声难以理解。”据此，在宋路佑年间，有一个“茶锣”。《遵圣八音》说：“今年上半年，王吉吉有两种铸造方法，当时姜江子和平江都很好。”两种浇铸方法主要用于从干面条中提取蜡以使其光滑。美丽，茶上有精美精美的图案。 “制造方法是古董，风格令人印象深刻，”他还说：“铜冶炼也很干净……或者是人造的。”它实际上是指镀金。由此可见，元代的茶帮非常精致。从明朝开始，该学会还普遍使用“铜茶帮”，其特征是工艺精湛。其中之一，铜面条，是明代最豪华的。 “美食家”是古代邪恶兽的名字。这种雕刻的动物形状在古代中鼎艺品中很常见。这是一个精美的装饰。由此可见，明代的茶和酒是许多古董，其雕刻技艺非常出色。

在我国中世纪晚期，除了用茶切成小方块的茶叶外，还有一个用于煮沸水的“汤瓶”。当时，它通常被称为“吹茶”或“ Ch子”，也被称为“弹跳”。最早的中国人用开水和铁锅烧开水。《淮南子朔山shan》载有：“尝一块肉，就知道铁锅的味道”高玉柱：“有全天三脚架，但没有全天铁锅。” （在明清时期，中国南方的某些地区称“锅”为锅。）从历史记录来看，古老的用三脚架和锅煮水的方法逐渐被“汤瓶”代替，直到中世纪晚期。

过去，一些作家认为“买茶”（即“点茶”）方法出现在中国元朝。因此，元代的开水器发生了变化（指使用汤瓶）。然而，根据作者收集的历史数据，南宋时期存在着开水瓶。顺便说一下，这里有两个历史资料。南宋Lu河有《海林玉露》记载：“茶道以鱼头，泉水，莲竹为开水节，但近代（指南歌）已沦为茶，通常用来制造水。很难在瓶中将水烧开。等待时，您应该区分一个沸腾，两个沸腾和三个沸腾的声音。“根据大佛经的含义，过去（在南部宋代），用开水将三脚架和炒锅的顶部打开，便于观察水的沸腾程度。代替使用瓶装开水，由于口小，很难观察瓶中的开水情况，不得不听水声判断开水的程度，“海林玉露”也说：“卢（Lu Yu）的方法是在最后冲泡茶（指的是碎茶），所以第二次煮沸是测量降低的原因。“卢羽来自唐朝，是《茶经》的作者。，被认为是中国唐代茶文化兴起的奠基人。这样的茶馆用“炒锅”烧开水，足以说明唐代没有使用“汤瓶”。据宋代作家苏Shi在《粉茶阁》中说，白开水说：“蟹眼已经过了鱼眼，他们想让风散开……银屏泻汤吹嘘着第二，对古代人不了解开水的感觉。“苏Shi的诗可以作为宋代以来用于开水的“汤瓶”的另一个很好的例子。

在明代，使用“汤瓶”煮茶更为普遍，汤瓶样式也更多。就金属类型而言，有锡瓶，铅瓶，铜瓶等。当时，茶瓶的形状大多为竹子。 “龙五指”的作者温振恒说，这种竹形汤瓶的优点是“不仅不漏火，而且便于注入（茶水）”。可以看出，汤瓶既可以用来煮沸水，也可以用来煮茶。同时，明朝也开始使用瓷制茶瓶，但由于“瓷沸水虽然不缺汤，但不适用，也不难看。”因此，实际上，明代的日常生活中并没有使用陶瓷茶瓶。在明代的“茶瓶”中也有造型奇特的作品。参见《松古联储通集》，“庞老一口把江南的水抽干，庞老不认识自己，碎片像天一样浑浊，巩县的茶瓶有三个嘴。”三口明代茶瓶真是太奇怪了，以至于无法摆脱真正的生活点。毫无疑问，这个怪异的茶瓶只能用作装饰物，仅此而已。

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