好的茶必须有良好的水和良好的茶具，但是，如果只有这些，并且对茶的加工技术没有掌握，就不会获得好的结果。 茶的冲泡技术包括三个要素：第一个是茶的量，第二个是茶水温度，第三个是冲泡时间。煮茶时，茶水比称为茶水比。以不同的茶水比例，产生的茶汤具有不同的香气和口味。茶水比例太小，也就是说，茶是用更多的水制
好的茶必须有良好的水和良好的茶具，但是，如果只有这些，并且对茶的加工技术没有掌握，就不会获得好的结果。
茶的冲泡技术包括三个要素：第一个是茶的量，第二个是茶水温度，第三个是冲泡时间。煮茶时，茶水比称为茶水比。以不同的茶水比例，产生的茶汤具有不同的香气和口味。茶水比例太小，也就是说，茶是用更多的水制成的。尽管茶汤中溶解了茶的成分，但茶汤的浓度非常低，茶的味道微弱，香气稀薄。相反，如果茶水比例太大，则表示茶水消耗少，茶汤太浓，味道苦，同时茶提取物的有效成分不能充分利用。
当农业部门审查茶的质量时，绿茶或花茶通常为1:50，这意味着1克茶要使用50毫升水，通常3克是茶。将其放入复查杯中，倒入150毫升开水，以使茶的颜色，香气和味道得到最佳体现。
茶的种类很多，茶的量也各不相同。当廖谦建议酿制普通红和绿茶时，茶与水的比例大约为1:50或1:60。饮用普洱茶，每杯放入5-10克。如果使用茶壶，应根据容量适当控制。茶量最多的人是乌龙茶，每次输入的量几乎是茶壶容量的一半，甚至更多。
在生活中，茶与水的比例因人而异，也因茶与茶而异。在个人喜好和下午茶时间方面，喜欢喝浓茶的人茶水比例更大；那些喜欢喝淡茶的人，茶水比例较小。适当地减少了细茶叶的水消耗，并且适当地增加了粗茶叶的水消耗。
您喝茶的数量取决于诸如茶饮习惯，年龄，健康状况，生活环境和习俗等因素。通常健康的成年人，通常有喝茶的习惯，每天喝约12克茶，以3到4次冲泡为宜。对于从事大量体力劳动，消耗大量食物和大量进食的人们，尤其是那些处于高温环境中且接触到更多有毒物质的人们，每天饮用约20克茶也很合适。含油腻食物，大量烟酒的人也可能增加茶量。孕妇和儿童，神经衰弱和心动过速，应适当减少饮茶量。
