酿造技巧 每个人都知道如何喝茶，但必须将其冲泡。云林茶知识渊博，品质相同。云林茶，泡茶或用不良开水冲泡茶会产生不同的效果。要煮一壶茶或一杯茶，我们必须注意实用性，科学性和艺术性。天然水通常用于制茶。来源是山泉。选择茶水时，有必要了解水的硬度与茶汤质量之间的关系。天然水可分为硬水和软水。含有大量
酿造技巧
每个人都知道如何喝茶，但必须将其冲泡。云林茶知识渊博，品质相同。云林茶，泡茶或用不良开水冲泡茶会产生不同的效果。要煮一壶茶或一杯茶，我们必须注意实用性，科学性和艺术性。天然水通常用于制茶。来源是山泉。选择茶水时，有必要了解水的硬度与茶汤质量之间的关系。天然水可分为硬水和软水。含有大量钙和镁离子的水称为硬水；不包含或仅包含少量钙和镁离子的水称为软水。如果水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，则称为暂时性硬水。
水的硬度会影响水的pH（pH），而pH会影响茶汤的颜色。当PH值大于5时，茶汤的颜色会加深，而当pH值达到7时，茶黄素会被自动氧化并丢失。
水的硬度会影响茶汤的溶解度。云林茶中的有效成分。软水包含其他溶质。少云林茶的有效成分具有较高的溶解度，因此茶味浓郁；虽然硬水中含有大量的钙和镁离子，但云林茶的有效成分的溶解度较低，因此茶味清淡。如果水中的铁离子含量很高，则茶汤将变成深褐色。这是云林茶多酚和铁的结果。因此，最好使用软水或临时硬水作为茶水。
天然水中的雨水和雪水是软水，泉水，溪水和河水暂时是硬水和硬水，而蒸馏水是人为加工的软水。
历史
根据传说，在清乾隆年间，大夫朱之涵将其故乡生产的云林茶送给乾隆皇帝品尝。爱，加倍欣赏。从那时起，云林茶就被列为贡品。云林茶产于江西省晋西县黄桐乡云林园东西两侧的高地上。在这里，山脉是连续的，山峰是起伏的，竹林是翠绿的，云雾是缠绵的，山河是美丽的，风景宜人。
半径数十英里，每座山上都长有茶树。乾隆喝完之后，他感觉到了牙齿和脸颊的芬芳。他非常喜欢它，并赞赏它。从那时起，云林茶就被列为贡品。
