福鼎白茶也被称为海外中国茶，分为白毫银针，白牡丹，长寿和新工艺白茶。成熟的茶大多是芽苗，覆盖有Pekoe，颜色像银和雪一样呈白色，因此被称为“ 白茶”。 白茶主要产区位于福鼎，正河，简阳，松溪等地。它是福建特色茶之一。它最初是由福鼎创建的，然后传播到水ji，最后传播到正河。优质白茶太母山高山环境的起
I。茶树的特点：
福鼎大白茶最初是在福鼎太马山生产的，现在福鼎太马山仍然有它。福鼎达白茶原始母树绿雪芽古老的茶树和曾祖母发现了绿雪芽的山洞和灌溉绿雪芽的丹井。 150多年前（约1857年），陈焕在白柳乡竹兰头村（现在的丁头镇国尖村竹兰头自然村）将这种茶移植到自己的家中，并育成了福鼎大学白茶。
Fuding Da 白茶这棵树高1.5-2米，宽1.6-2米。这棵树是半开的，是一棵小树。分支密集，节点间仍然很长。树皮是灰色的。叶子是卵圆形的，先端渐尖并稍下垂，基部稍钝，叶的边缘略向上。它通常为12 x 5.4厘米大，平均纵横比为2.2。叶子的颜色是黄绿色的，有光泽。侧脉很明显，有7-11对。锯齿整齐且明显，为27-38对。叶肉略厚而仍然柔软。一根芽和两片叶子长5.1厘米，每芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊。整个开花期是从10月下旬到11月中旬，花很多，结果率很高，茶种子又大又饱。
第二，福鼎白茶的生产过程分为以下四个步骤：
1，拣货
白茶根据温度，将玉白的一芽一叶摘下，以显示出新鲜的叶子，从而实现早，嫩，勤，整洁的采摘。芽和叶形成花朵，甚至大小，茎短。小心轻放。竹篮用于储藏和运输。
2。
枯萎
及时摘下竹片，以摘下新鲜的叶子，厚薄均匀，无翻倒现象。种植后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选择室内自然枯萎，复合枯萎或加热枯萎。当茶达到70％至80％的干燥度时，室内自然枯萎和双重枯萎都需要进行筛选。
3。干燥
第一次干燥：干燥机的温度为100-120℃，时间为10分钟；冷却：15分钟。再干燥：温度80-90℃； 70℃左右的低温长时间干燥。
4。保存
干茶的水分含量应控制在5％以内，并应将其放在温度为1-5°C的冰库中。从冰箱取出的茶叶在三个小时后打开包装。
3。 Fuding 白茶酿造方法：
1。杯冲泡法：适合一个人单独喝，用杯冲泡法，用200ml透明杯，以90度的沸水取3 -5g，先温水洗净，闻一闻香气，然后用沸水直接冲泡。酿造白茶，酿造时间可根据个人口味自由控制。
2。盖碗法：适合两个人一起喝，取3g福鼎白茶放入盖碗，用90度开水冲泡茶以闻到香气，然后像功夫茶冲泡法一样，第一次冲泡是30-45秒，此后每次都会减少，因此您可以品尝到福鼎白茶的新鲜味道。
3。壶泡法：适合三五个人聚在一起，大腹紫砂茶具是最好的或大容量的雅致杯，取5-6g福鼎白茶放入，约90度使用煮沸的茶温暖且有气味，您可以在45秒后饮用。特点：醇厚而醇厚。
4。大锅法：适合团体饮用和长期饮用，将10-15克白茶放入大瓷锅中，然后使用90-直接在100°C沸水中冲泡。饮用后，将其储存在水中。 白茶它具有抗泡沫性，并具有长期保存期限。味道仍然优雅而圆润。从早到晚可以喝醉。适合家庭夏季提神的茶饮。
5。烹饪方法：适用于医疗保健目的，放入10克清水，陈化3年以上白茶，煮沸3分钟，直到滤出浓稠的果汁，然后冷却至70度并添加更多的饮料。冰糖或蜂蜜热，常用于治疗喉咙发炎，减少发烧，治疗水和土壤不足，而且味道醇厚而奇特。夏季冷藏后，还可以饮用特殊口味的饮料。
Fuding 白茶 Xinghanlianggong与犀牛角相同。对于那些“胃热”的人，可以空腹适量饮酒。对于中性胃的人，您可以随时喝酒。可以喝酒，但是胃“冷”的人饭后应该喝，但是白茶通常不会刺激胃壁。老年人饮用白茶进行保健。每天的茶量不宜过多。其他茶也是如此。肾虚弱，心跳加快，重度高血压，重度便秘，重度神经衰弱和缺铁性贫血的人，不应喝浓茶，也不要空腹喝茶，否则可能会引起“喝茶”现象
