普洱茶生产过程-揉捻普洱茶生产过程中采茶和普洱茶生产过程中炒茶！ 普洱茶在生产过程中扭曲时，您可能会问扭曲的作用是什么。 扭曲的作用主要是改变形状。在捏合过程中，捏合的叶片在捏合桶中受到平面压力和曲折压力的两个力，从而使茶球滚动，压在叶球内部的叶子上，并产生皱纹。由于主脉的硬度较高，因此叶片起皱
普洱茶生产过程-揉捻普洱茶生产过程中采茶和普洱茶生产过程中炒茶！ 普洱茶在生产过程中扭曲时，您可能会问扭曲的作用是什么。
扭曲的作用主要是改变形状。在捏合过程中，捏合的叶片在捏合桶中受到平面压力和曲折压力的两个力，从而使茶球滚动，压在叶球内部的叶子上，并产生皱纹。由于主脉的硬度较高，因此叶片起皱。褶皱路径基本上与主脉平行，并靠近主脉，卷曲成条状。当扭曲的叶子交替通过扭曲的最大压力区域时，部分叶子细胞扭曲并破裂，挤压附着在表面的茶汁，增加了叶子的凝聚力，水溶性物质在其中形成茶汤的浓度。
普洱茶生产过程中的扭曲方式取决于品种，气候，海拔高度，枯萎的雕刻和所需的茶汤，分别描述如下：
品种：品种越差，扭曲越重。气候：气候条件影响茶树的生长。结果，茶的香气和味道受到影响，因此扭曲也应相应地变化。海拔：在海拔较高的地方，香气更明显，温度更低，可以轻轻揉搓或短时间扭曲。枯萎：如果枯萎的叶子含有一定量的水分，并且茶的组织和柔软度是一致的，则无需更改扭转方法。但是，在修剪期间，采摘了具有不同品种和气候条件的茶树，影响了枯萎雕刻的结果，因此必须对捻度进行多少改变。茶汤：如果您想喝点更芳香的茶汤，那么捻度必须更轻，时间也要更短。如果要浓茶汤，加捻时间应该更长，压力也应该更大。本质上，扭曲时间和压力应取决于冬季中期和所寻求的目的。例如，在一年中的某个月份，香气更加突出，因此时间不应太长，压力也不应太重。相反，在某个月中，出生较快且没有香气，因此主要目的应该是品尝。
综上所述，影响扭曲的因素差异很大，因此只能提供其原理来帮助制茶师自己试验，并找到适合特殊情况的方法。
