吃茶最先劈头于中国。中国人起码在唐朝时就领先将茶饮作为一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中纪录：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最先纪录。其时社会上茶宴已很盛行，宾主在以茶代酒、文化文雅的社群举止中，喝茶赏景，各抒胸怀。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的文雅空气和品茶的美好风
中国茶道的出世)"/>吃茶最先劈头于中国。中国人起码在唐朝时就领先将茶饮作为一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中纪录：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最先纪录。其时社会上茶宴已很盛行，宾主在以茶代酒、文化文雅的社群举止中，喝茶赏景，各抒胸怀。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的文雅空气和品茶的美好风韵，作了很活泼的描画。
当前吃茶的习气已风行环球，器械方各族裔对茶文化都不再目生。但是中国古品德茗更看重的是精力上的感觉。唐朝刘贞亮在《吃茶十德》中明白提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”其时庙宇僧众念佛坐禅时，皆以茶为饮，清心养神。
宋徽宗赵佶也是一个茶饮的醉心者，他觉得茶的芳香咀嚼能令人闲和清净、兴会无限：“至如果茶之为物，擅瓯闽之清秀，钟山水之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人童子可得悉矣。中澹闲洁，韵高致静…”
南宋绍熙二年（公元1191年）日本和尚荣西初次将茶种从中国带到日本，今后日本才首先遍种茶叶。到明朝时，千利休把日本茶道精力综合为“和、敬、清、寂”，别名日本“茶道四规”。他请求人们经历吃茶举行自我检查，相互交流，于清寂之中去掉本人心里的尘垢和相互的心病，以到达修行的目标。
在韩国，因为受儒家头脑影响很大，朝鲜茶道引入了儒家“中正”的头脑，提出了“清、敬、和、乐”或“和、敬、俭、真”如许的韩国茶礼。
但是因为中汉文化的广博深湛，分外是中国前人把茶道和修行配备在一路，很难用几个详细的字来综合中国茶道精力。当代有人提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”，也有人主意“理、敬、清、融”或“和、俭、静、洁”或“美、健、性、伦”。
当今陆地品德茶，除了感官上的咀嚼刺激外，很罕见人能感觉到释教圆滑空灵、玄门之幽玄奔放、儒家文雅蕴藉的意境之美了。
