为何要看普洱茶的叶底?由于浸泡后的茶叶(叶底),能实在反应茶叶的实在品格。评定叶底,一是靠嗅觉区分香气,二是靠眼睛鉴别底的老嫩、匀整度、光彩和发展与否,同时还调查有没有别的杂物掺入。看叶底,开始看的是茶汤中的同化物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大约就晓得这款茶工艺控制怎样了。在看茶底以及揉捏叶
为何要看普洱茶的叶底?由于浸泡后的茶叶(叶底),能实在反应茶叶的实在品格。
评定叶底,一是靠嗅觉区分香气,二是靠眼睛鉴别底的老嫩、匀整度、光彩和发展与否,同时还调查有没有别的杂物掺入。
看叶底,开始看的是茶汤中的同化物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大约就晓得这款茶工艺控制怎样了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料节令、茶叶的整碎、工艺以及其余异物。
比年来,普洱茶的卫生疑问获得了非常大的晋升,但过去的少许老茶,卫生或是存在疑问的,茶中会同化少许异物,使用滤网是非常须要的。
那怎样看叶底?将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也能够是杯盖等平面物体)里,倒的时分要留意把零碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒洁净。留意放开、掀平,调查茶叶的老嫩水平、是否匀称整洁、光彩状态、揉按叶底感受茶叶的软硬等。