生存中有些人稀饭将茶叶频频冲泡，直到喝不出滋味为止。有些人则冲泡一两次就连忙换茶叶。这两种做法类精确，一杯茶毕竟冲泡几次相对好？有些人稀饭喝淡茶，有些人稀饭喝浓茶，固然茶叶冲泡的次数和差别人的口味有非常大干系，但从养分吸取上来说，袋装茶最佳只冲泡1次，散装茶则别跨越3次。茶叶中含有具备抑癌好处的茶多
生存中有些人稀饭将茶叶频频冲泡，直到喝不出滋味为止。有些人则冲泡一两次就连忙换茶叶。这两种做法类精确，一杯茶毕竟冲泡几次相对好？有些人稀饭喝淡茶，有些人稀饭喝浓茶，固然茶叶冲泡的次数和差别人的口味有非常大干系，但从养分吸取上来说，袋装茶最佳只冲泡1次，散装茶则别跨越3次。
茶叶中含有具备抑癌好处的茶多酚、能够降血糖的茶多糖、使中枢神经愉迅速的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物资能析出几许，和冲泡的次数有非常大的干系。普通来说，外形颗粒越大的茶叶，养分物资析出的速率越慢；颗粒越小，析出的速率越迅速。
与散装茶叶比拟，袋装茶的茶叶在加工制造时经历切揉，充裕毁坏了叶细胞，颗粒样式相对小，茶叶中的养分物资经由3-5分钟的第一次浸泡，就会有80%-90%析出，第二次冲泡往后，节余10%摆布的养分物资也差未几一切析出了。所以，尹君峰发起，袋装茶最佳冲泡一次，不但在养分的吸取上没甚么丧失，也不会影响口感和滋味。散装茶因为颗粒相对大，第一次冲泡的时间最佳长一点，应在5分钟摆布，此中的养分物资会有60%-80%析出；经由第二次冲泡，会有80%-90%的养分物资析出第三次冲泡后，养分物资的浸出率将跨越95%，再冲泡下去，曾经没甚么养分好处了。
至于有专家指出，茶叶经屡次冲泡，会使此中的农药、重金属等无益物资浸出。这种说法固然有必然事理，但无谓过度忧虑。当前中国茶叶制造中应用的农药大多水消融度极低，按每人每天吃茶10克计较，即便冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药惟有0．0001毫克，是天下卫生构造划定每天容许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也相对低，只有采购正轨厂商的茶叶，其含量就不会跨越国度规范。
