原题目：从峨眉雪芽看一款好春茶的七大特质2016年的峨眉山可谓是瑞雪兆熟年！寒潮袭来，围炉喝茶，金顶大雪，刹时同事圈被大雪刷屏，但关于“资深茶客”来讲，第一个想到的应当即是2016年峨眉早春茶的品格必然会非常好！春茶普通指由越冬后茶树第一次萌生的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶因为茶树养分物资富厚，
原题目：从峨眉雪芽看一款好春茶的七大特质
2016年的峨眉山可谓是瑞雪兆熟年！寒潮袭来，围炉喝茶，金顶大雪，刹时同事圈被大雪刷屏，但关于“资深茶客”来讲，第一个想到的应当即是2016年峨眉早春茶的品格必然会非常好！
春茶普通指由越冬后茶树第一次萌生的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶因为茶树养分物资富厚，故而叶肉肥厚，芬芳物资和维生素含量较高，味道鲜爽，香气猛烈，外形条索紧结重实。
平时春茶都因此绿茶为主，绿茶光彩绿润，品格较好。春季温度适中，雨量充裕，再加上茶树经由了半年冬季的休摄生息，使得春季茶芽肥大，光彩青翠，叶质松软，且含有富厚的维生素，分外是氨基酸。不仅使春茶味道鲜活且香气宜人富裕保健好处。一款好春茶必备的七大特质。
外形美
春茶的养分蕴蓄聚积很为富厚。茶树经由前一年秋冬天的休摄生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状况，能量积储富厚。加之春季气温连接连结低温状况，在连结茶树有获取充裕养分的同时，花消很少，如许让春茶体内的养分更为充足。外形出现为芽叶肥胖，光彩绿翠，叶质松软。
口感好
茶叶口感取决于氨基酸，而氨基酸也是人体所需求的紧张物资，但它碰到高温即会剖释。氨基酸在茶叶中生产的同时，也在日照下快剖释。因春天色温较低，迟早及白昼、夜间温差较大，使得它的剖释速率远低于其得不到产速率。而春茶的氨基酸聚积，在一年的茶叶中，很为富厚，含量很高。
香味浓
花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自己内含的物资决意的，当前曾经从茶叶平分离出700多种香气物资，包含醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物资含量很卑下，很轻易挥发，且不巩固，碰到日照与高温，易产生氧化、缩合、聚合及基因转移等反馈。而方才告辞穷冬的早春，气温不高，香气物资留存情况非常好。
养分多
茶叶中含有富厚的维生素，不仅量多，品种也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大片面人体不行或缺的维生素，茶叶中均有蕴藏。但维生素遇高温即会遭到毁坏，尤为是维生素C，温度稍变即会剖释。因此维生素的蕴藏与护卫尤为紧张。而春茶因其温度高、发展期长、发展情况气温低，能够有用护卫这些维生素，这包管了春茶中维生素含量很高，护卫非常好。
宜摄生
前人觉得，四时对性命的影响要紧阐扬为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？即是指产生、发展、生气，是人体一年四时中性命力很为兴旺的期间。在饮食上，因为春天阳气上涨，人体推陈出新首先转盛，除了要“省酸增甘，以养性格”外，春茶从大天然中来，自己带有新春的生气，得当品饮春茶，与春茶自己具备的向上性命办相调和，利于人体弃旧容新、采取真气，加之春茶因有的色、香、味，给人以怡心好看的舒张感受。前人早有论断，春季重摄生，一年康健有包管。而这包管里，春茶功不行没。
味道鲜
影响口感的是茶多酚、氨基酸和少许指类物资，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决意了春茶鲜活淳爽的口感。再加上是年度第一次采摘的鲜茶芽，因此春茶鲜爽的口感是其余节令茶叶无法对比的。
情况佳
要培植出好茶，好的情况势必是必不行少的！位于峨眉山海拔800-1500米的峨眉雪芽黄金茶园受峨眉山日夜温差极大的影响，在骤热骤冷的气温好处下，使得茶叶内的茶多酚、芬芳物资、氨基酸等因素变得尤为富厚。
更随同着昨年所下的大雪，有用的冻死过冬的害虫及虫卵，削减病虫等对茶园的损害，加倍包管了早春鲜叶质料的品格。
雪芽春茶的头茶已“妊娠十月”，吸足了水分与养分，一颗颗嫩绿茶芽，娇贵可儿，积聚了一年的养分只为在这个春天为您献上第一缕鲜活。(中新网生存频道)
