16世纪，中国的饮茶法开始向东欧国家和俄罗斯传播。到17世纪末，喝茶的趋势已传播到各行各业。在19世纪，东欧国家和俄罗斯逐渐形成了具有自己特色的茶习俗，茶道和茶会文学作品。 让我们介绍俄罗斯和东欧国家的一些茶文化。 著名作家普希金曾描述俄罗斯“乡村茶会”的情况，许多俄罗斯作家记录了贵族的茶具。
16世纪，中国的饮茶法开始向东欧国家和俄罗斯传播。到17世纪末，喝茶的趋势已传播到各行各业。在19世纪，东欧国家和俄罗斯逐渐形成了具有自己特色的茶习俗，茶道和茶会文学作品。
让我们介绍俄罗斯和东欧国家的一些茶文化。
著名作家普希金曾描述俄罗斯“乡村茶会”的情况，许多俄罗斯作家记录了贵族的茶具。从记录来看，俄罗斯高端饮用茶非常优雅，它们有非常精致的茶具，茶炊是一种精致的银色产品，称为“ Shamat”，茶碟也非常独特，俄罗斯人的习惯是倒茶放入时尚的飞碟并喝下，有很多漂亮的眼镜，很多人特别喜欢我们的中国人陶瓷茶具。茶具的风格与我们的茶壶相似，颜色也是中国传统绘画中的花朵，树木和人物，但其壶具相当的欧洲特色，高而细的脖子，是组合的产物。中西文化。俄罗斯人民一直是一种礼节状态，但俄罗斯上流社会的茶道并不像普希金的“乡村茶党”那样悠闲，而是非常谨慎，其中包含许多浮夸的礼节。但是，这对俄罗斯茶文化的发展不是一件坏事，因为他们从欧洲贵族和中国传统的茶道和茶习俗中吸取了教训，使俄罗斯的茶文化得以迅速发展。
此外，俄罗斯高加索地区的人们喜欢喝茶。佐治亚州南部是俄罗斯著名的茶区之一。在乔治亚州，喝茶的方式是清酒，类似于中国云南的烤茶。冲泡的方法是用金属锅将火打开至摄氏100度以上，然后按照每杯水一汤匙半的量将茶叶放在火锅的底部，然后倒入温水将水冲泡几分钟，然后用锅香茶冲洗。这种冲泡方法要求所有的颜色，香气和风味，不仅看起来红色和可爱，而且在烹饪时闻到香气，而且在冲泡茶时还发出脆脆的声音。因此，需要非常精巧和熟练的锅燃烧方法和操作方法以获得最佳效果。这在俄罗斯亚洲地区的某些种族中非常受欢迎。
接下来，让我们看一下东欧国家的茶文化。东欧国家主要是指一些国家，包括前苏联，但也包括波兰，捷克共和国，斯洛伐克，匈牙利，罗马尼亚，德国，保加利亚等国家。东欧国家的人们喝茶的方式分为西方风格，民族风格和清酒。西式，用开水冲泡茶或添加糖，牛奶或柠檬。饮酒的民族风格是砖茶，类似于中国少数民族的饮茶习惯。烹饪时，首先将砖茶打破，放入锅中煮沸，然后与牛奶，香料，盐，糖和其他成分混合，然后继续烹饪，再次煮沸，直到茶香溢出，过滤残留的茶并将其放入杯装饮料中。还有一种明确的饮用方法，介于西方风格和民族风格之间。它通常是用茶壶冲泡的，有一些在饮用前适当添加了糖。
