“茶有万万状”。无奇不有、富厚多彩的茶叶样式,组成了一个形状美的大千天下,或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似珠、或似眉、或似片、或似螺、或似碗、或似饼、或似方。这精致的差别艺术造型,给品茶者发生富厚的艺术遐想,培植审美情味。茶叶的判别设施有哪些花朵型茶:浙江江山绿牡丹条直似花瓣,形状天然,尤如牡
“茶有万万状”。无奇不有、富厚多彩的茶叶样式,组成了一个形状美的大千天下,或似花、或似茅、或似碗钉、或似针、或似珠、或似眉、或似片、或似螺、或似碗、或似饼、或似方。这精致的差别艺术造型,给品茶者发生富厚的艺术遐想,培植审美情味。
茶叶的判别设施有哪些
花朵型茶:浙江江山绿牡丹条直似花瓣,形状天然,尤如牡丹;白毫表示,光彩青翠迷人。小兰花茶芽叶相连,叶片卷曲,芽有白毫,尤如含苞待放的兰花。茅型茶:毛尖和毛峰类茶叶,形似枪茅,白毫表示,熠熠生辉。
针型茶:两头略尖呈针状,有些肥胖重实如钢针,如白茶中的白毫银针、黄茶中的君山银针、绿茶中的蒙顶石花等;有些则修长秀瓦如松针,如安化松针等。
扁型茶:以西湖龙井非常具代表性,形似碗钉,扁平滑腻、尖削挺透,如果玉兰花瓣普通水灵,似翡翠玉片同样光芒,能给人以淳厚、慎重的美感。
珠型茶:以珠茶为代表,滚圆细紧沉凝,状似珍珠,给人以浑圆结实的美感。眉形茶:以珍眉为代表,形状细微微弯,好像少女的娥眉,给人以优美之感。
片型茶:又分整片型和碎片型两种,整片型如六安瓜片,叶缘略向叶背翻卷,状似瓜子;碎片型茶又有秀眉、三角片等。方型茶:伏砖和康砖等砖茶,线条笔挺,明迅速摩登,给人以安稳安的美感。尖型茶:如平静毫魁,两叶抱芽,天然伸长,两头略尖,魁梧匀整,伸直有锋,给人以威武壮美之感。
饼型茶:外形圆整、洒面匀称显毫,光彩黑褐油润,发放出分外的陈香味,给人以敦朴之美感。碗型茶:以沱茶为代表,从面上看,状似圆面色;从底看,似厚碗,中心下凹,表面显毫,颇具特点。
螺型茶:以碧螺春为代表,条型细微,卷曲如螺,光彩葱茏,外被白毫,恰是“铜丝条、螺旋形、满身毛,花香果味,鲜爽生津”,给人以轻盈、优美之感。
通常品茶,浏览茶叶的形状美时,可取必然量茶叶于专用茶匙或置于白瓷盘、无气息的白纸上,旁观茶叶的造型、光彩以及茸毛疏密是非等特有韵味,并闻其干香。这一历程又称赏茶。