正像前人所云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。碧螺春平时要比明前龙井更早采摘，故其叶芽分外嫩；咱们冲泡时，仅宜用摄氏七十五度至八十五度的水。如果太热，便会妨碍其茶单宁与维他命C，更影响香气。一级的洞庭碧螺春，可说条索细微，幼嫩匀齐；茸毛遍布，卷曲似螺。本地的人这么描述：“铜丝条，螺旋形，满身毛，
正像前人所云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。碧螺春平时要比明前龙井更早采摘，故其叶芽分外嫩；咱们冲泡时，仅宜用摄氏七十五度至八十五度的水。如果太热，便会妨碍其茶单宁与维他命C，更影响香气。
一级的洞庭碧螺春，可说条索细微，幼嫩匀齐；茸毛遍布，卷曲似螺。本地的人这么描述：“铜丝条，螺旋形，满身毛，花香果味，鲜爽生津。”可谓名实相符，一点儿也不假。
一芽一叶，皆精挑细选！实在，碧爱螺春茶分七级。普通“大乡里”见识浅短，觉得本人喝过“碧螺春”这种珍贵茶叶泡出来的茶便轻飘飘，觉得测试过茶中非常珍品；实在所尝者，大概只是碧螺春七级货物罢了。固然茶的嫩认度也高于特级炒青茶；不过与一级碧螺春比拟，又相差非常远。
一级货茶叶嫩而小，茸毛较多，级数愈次，叶愈大而毛愈少。凡是吃茶的老同志，皆知茶叶的香气和嫩度有非常大的干系。普通来说，茶叶细嫩的香气物资含量便高。老的茶叶只粗青气。
