昭平银杉茶外形肥胖，条直微扁，隐绿滋润，汤色嫩绿亮堂，香气高傲，滋味鲜醇，叶底肥嫩显芽，绿亮匀整，具备名茶样式。昭平银杉茶要紧采制工序：鲜叶→摊青→达成→揉捻→做形→干涸。昭平银杉茶采摘工序1、采摘时间：每一年的2—4月和10—11月，采摘春茶和秋茶加工“昭平银杉茶”，5—9月采摘的茶青建造毛尖等茶
昭平银杉茶外形肥胖，条直微扁，隐绿滋润，汤色嫩绿亮堂，香气高傲，滋味鲜醇，叶底肥嫩显芽，绿亮匀整，具备名茶样式。昭平银杉茶要紧采制工序：鲜叶→摊青→达成→揉捻→做形→干涸。
昭平银杉茶采摘工序
1、采摘时间：每一年的2—4月和10—11月，采摘春茶和秋茶加工“昭平银杉茶”，5—9月采摘的茶青建造毛尖等茶叶种类。
2、采摘规范：珍品银杉茶采摘单芽的茶树鲜叶；特制银杉茶采摘一芽一叶初展的茶树鲜叶；银杉茶采摘一芽一叶的茶树鲜叶。采下的鲜叶请求嫩度、匀度、净度根基同等，芽叶肥嫩、匀整、多茸毛，无毁伤。
3、采摘技巧：接纳提手采，连结芽叶完备。
昭平银杉茶建造工序
①摊青：室温掌握在20℃至25℃，摊青厚度3至5厘米，摊青时间4小时至6小时，当叶片松软，失水率达20%至25%时休止摊青。
②达成：接纳滚筒式机器达成，温度掌握在220℃至260℃，当叶色暗绿，落空光芒，叶质松软，手握略有黏性，青草气消散，茶香表示时达成实现。
③揉捻：时间掌握在25分钟至60分钟。当茶汁黏附茶条外貌，手触有平滑黏手感。叶细胞破裂率在50%至60%，成条率达80%以上时休止揉捻。
④干涸：在100℃至120℃温度下干涸10分钟至15分钟后，降至常温，再接纳80℃至100℃干涸至制品茶含水量≤6.5%。
昭平银杉茶留存技巧
1.塑料袋、铝箔袋储存法
昭平银杉茶茶叶能够事前用较松软的净纸包好，而后置于食物袋内，装入茶后，将袋中气氛尽管挤出，封口即成。非常好选密度高、高压、丰富、强度好、无异味，有封口且为装食物用之塑料袋，不要用有滋味或再制的塑料袋。
2.金属罐装储存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装昭平银杉茶。若是新买的罐子，或本来寄放过其余物品留有滋味的罐子，可先用少少茶末置于罐内，盖上盖子，高低摆布蹒跚轻擦罐壁后倒弃，去除异味。不要放在阳光直射、有异味、湿润、有热源场所，云云，铁罐才不易生锈，亦可减缓昭平银杉茶陈化、劣变的速率。
3.低温储存法
昭平银杉茶装入密度高、高压、丰富、强度好、无异味的食物包装袋，将绿茶储存的情况连结在5摄氏度如下，也即是应用冷藏库或冷冻库留存绿茶。
应用此法应留意：
储存期六个月之内者，冷藏温度以连结0～5摄氏度非常经济有用；储藏期跨越半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法留存时间长、结果好，但袋口必然封牢，封严实，不然会回潮大概串味，反而有损昭平银杉茶茶叶的品格。
