拜望一名老者，老者沏茶给我喝，这茶叶有种淡淡的兰花香，饮之非常醇香适口，不虞老者却说：“呀，真对不住了，我取错茶叶了。” 继而，他从别的一只茶罐中掏出茶叶，又泡了满满一杯。我不知何以。老者说：“你刚刚饮的是昨年的旧茶，当今的才是新茶。” 我问：“怎样区分？” 老者说：“我只需看茶叶的样式罢
拜望一名老者，老者沏茶给我喝，这茶叶有种淡淡的兰花香，饮之非常醇香适口，不虞老者却说：“呀，真对不住了，我取错茶叶了。”
继而，他从别的一只茶罐中掏出茶叶，又泡了满满一杯。我不知何以。老者说：“你刚刚饮的是昨年的旧茶，当今的才是新茶。”
我问：“怎样区分？”
老者说：“我只需看茶叶的样式罢了，在水中像茶树上同样发展的必是新茶，而一旦浸入水中，参差无章的即是旧茶。”
我再观杯中绿茶，茶叶在水中逐步舒张开来的身姿公然像极了茶叶未采摘下来时的神态，它的叶儿是挺立的，在开水中漾啊漾的。
而旧茶则否则了，它在开水中翻腾，叶儿是漂泊着的，显得没有规律。
白叟说：“茶叶实在也是有灵性的，它就像一片面，无论蒙受了甚么，它老是连结着脾气，等闲不会转变。不过跟着时间的推移，它就会逐步落空本人的品性，末了只是成为一种茶，它唯独的作用即是解渴了。”
白叟的话让我第一次晓得茶叶也是有茶性的。而据我所知，茶叶在水中的形状与茶叶的建造程度有着非常大的干系。白叟听罢，呵呵地笑，说：“我说茶叶即是一片面，人一出身时每片面都是同等的，但经由光阴的打磨以后，就成了不拘一格的人。”
听到此处，我恍然。
茶道即人性。炒制好茶需求在温锅中逐步揉炒，长达数个小时，茶中大味逐步会聚。而如果要炒制粗茶，那就简略了，把锅加热，半个小时足矣，但如许的茶尽是焦火之味，饮之枯燥无味。
这个天下上的人，品性为甚么崎岖差别，偶然候不是由于你本身的疑问，而是看在生存的这口锅里，你的魂魄被揉炒了几许回。
