原题目：话说普洱茶的“拼配”、“一口料”和“撒面”常有小同伴问：甚么是拼配茶？甚么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？拼配和撒面是不是一回事呢？当时，茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，是指将两种以上形质不一，具备必然共性的茶叶，拼合在一路的功课。是一种经常使用的进步茶叶品格、巩固茶叶品格的技巧。茶叶
原题目：话说普洱茶的“拼配”、“一口料”和“撒面”
常有小同伴问：甚么是拼配茶？甚么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？拼配和撒面是不是一回事呢？
当时，茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，是指将两种以上形质不一，具备必然共性的茶叶，拼合在一路的功课。是一种经常使用的进步茶叶品格、巩固茶叶品格的技巧。
茶叶的拼配，是经历评茶师的感官履历和拼配技术把具备必然共性而形质不一的产物，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味； 对片面不合乎拼配请求的茶叶，则经历筛、切、扇或复火等错失，使其合乎请求，以到达货样合乎的目标。有履历的拼配先生拼出来的茶，口感更巩固，档次感更富厚，能带给人们加倍美好的品味享用。
咱们谙习的普洱茶普通都是拼配的，非常罕见一口料。分外是大厂的产物，为甚么呢？由于纯料是非常少的。非常难做出大范围的产物。不过拼配茶，不代表不是好茶。好比，勐海的茶，有些处所回甘非常好，有些处所苦底不错，另有的处所香气非常足、有些处所，外形幽美。因此，拼配师会将它们各取长处，凭据差别的比例，拼配起来，如许就轻易出好茶。
再来说说“撒面”，“撒面”和“拼配”彻底不是一回事。撒面即是为了使茶饼、茶砖、沱等的卖相更幽美而在外貌上撒上一层品级较高的茶叶质料，使以外观条索显得幽美，而内中却应用低品级的茶叶为质料，固然经由撒面的普洱茶饼并不代表内中必定用了品格差劲的质料，但此种做法却有失灼烁磊落，能够做为小同伴们选购普洱茶时的一个掂量规范。
学到了上头这些小常识，小同伴们往后在选购普洱茶饼时，这么问一下店家，想必不至于太让人家把你当生手了吧。
