和尚吃茶经历深远，因茶有“三德”，利于森林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。 和尚种茶、制茶、吃茶并研制名茶，为中国茶叶制造的开展、茶学的开展、茶道的造成立下不世之劳绩。日本茶道根基上归属禅宗茶道，源于中国但后来居上而胜于蓝。明代乐纯着《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参
和尚吃茶经历深远，因茶有“三德”，利于森林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。 和尚种茶、制茶、吃茶并研制名茶，为中国茶叶制造的开展、茶学的开展、茶道的造成立下不世之劳绩。日本茶道根基上归属禅宗茶道，源于中国但后来居上而胜于蓝。
明代乐纯着《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、后悔、放生……”，“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“参禅”以前，这足以证实“茶佛一味”的说法是于真万确。
沙门吃茶的经历由来已久。《晋书・艺术传》纪录：
敦煌人单道开，不畏寒暑，便服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所吃茶苏罢了。
这是较早的和尚吃茶的正式纪录。单道开是东晋期间人，在螂城昭德寺坐禅修行，便服用有松、桂、蜜之气息的药丸，饮一种将茶、姜、桂、桔、枣等合煮的名曰“茶苏”的饮料。清钦是宋朝往后的事，该当说单道开饮的是其时非常正宗的茶汤。
壶居士《食论》中说：苦茶，久食成仙，与韭同食，使人体重。
永远品茗能够“成仙”，大约即是唐朝卢金所说的“六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生”。与韭菜同食，能使人肢体惨重，是否真云云，尚无人考证。作者壶居上显是假名，以“居上”相当定与空门有缘。
和尚吃茶已成古代，茶神出释门便不及为怪。
和尚为什么嗜茶？其茶道生发于茶之德。释教觉得“茶有三德”，坐禅时通夜不眠；满腹时赞助消化；茶可按捺性欲。这三条是履历之谈。释氏学说传入中国成为独具特点的禅宗，禅宗沙门、居上通常修持之法即是坐禅，请求默坐、敛心，到达身心“轻安”，观照“明丽”。其架势要头正背直，“不动不摇，不委不倚”，平时坐禅一坐即是三月，老沙门难以对峙，小沙门年青打盹多，更难过，吃茶正可提神驱睡魔；饭罢就坐禅，易患消化不良，吃茶正可生津化食；空门虽宁静之地，但不染尘世亦办不到，且不说年青沙门正值芳华盛期未免异想天开，即是老沙门见那拜佛的姣姣佳亦未免神不守舍，吃茶既能转移留意力、按捺性欲，自当是空门首选饮料。
和尚的另一个凸起进献即是种茶，培养名茶。茶产于山谷，而僧占名山，名山著名寺，名寺知名茶。最先的茶园多在庙宇旁，稍晚才发现民间茶园。
