中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。奇怪的是，自从我们的祖先严黄和黄帝发现并使用了茶后，几千年来对茶的赞誉就层出不穷。国际人士还说：“茶是中华民族的神奇象征。”中国人对茶的评价更为具体和具体。 “茶是乞g的外表，是皇帝的内在品质，也是菩萨的内心。”这里的奇迹是指菩萨，但这意味着茶是在疾病预防，保健，
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。奇怪的是，自从我们的祖先严黄和黄帝发现并使用了茶后，几千年来对茶的赞誉就层出不穷。国际人士还说：“茶是中华民族的神奇象征。”中国人对茶的评价更为具体和具体。 “茶是乞g的外表，是皇帝的内在品质，也是菩萨的内心。”这里的奇迹是指菩萨，但这意味着茶是在疾病预防，保健，营养和生命中保护人类的好朋友。此外，指出茶具有两个属性，即医学属性和文明属性。作为医生，我不会谈论茶文化，而只是谈论茶的医学内涵。
当提到茶的医学特性时，您必须首先记录一本古老的书的记录：“神农品尝一百种草药，一天会遇到七十二种毒药，并且可以解决。”这段文字源自一个古老的传说。为了减轻祖先的苦难，神农经常去山上搜药。一天，他误食了有毒的草，跌落在一棵大树下。他尽力吃掉了这棵大树的几片落叶。一段时间后，出现了奇迹，消除了头晕，全身无力和腹痛。后来，他称此叶为“茶”，并指出茶具有排毒功能。这是发现用于治疗疾病和排毒的茶的开端，神农市被认为是医学的祖先。
从那时起，有许多记录茶的历史书籍，例如“ Tea Sutra”，“ Tea Shu”，“ Tea Spectrum”等，都没有留下“药物”，解释茶是医学的组成部分。在唐代，对于茶的医疗作用有明确的“茶药”描述。例如，陈Z奇说：“茶是所有疾病的药”。明代的于申星将茶称为“所有疾病的治疗方法”。简而言之，所有这些反映了古代劳动者在自然与疾病斗争中发现毒品和积累经验的漫长而艰巨的过程。
中医理论认为，如果某种物质被判定为药品，它必须具备三个条件：性味，经典和功效。那茶呢
首先谈谈性。茶的性味在唐代的《新本草纲目》和明代的《本草纲目》中有相同的记载：苦，甜，微寒，无毒。根据性趣味的理论，干则是滋补而苦则是腹泻。可以看出，茶是滋补和止泻的好药。微凉的中药具有清凉的口感，可以清热解毒。更突出的是茶是“无毒的”并且可以排毒。再谈经典。医学的子午线理论是指通过使用子午线理论和器官理论对药物的医学特性进行分析和分类。经书记载，茶经是心脏，肝脏，脾脏，肺和肾脏，可以融合到五个内部器官中。这表明茶的功效非常广泛。最后，功效，这是中药的立足之本。药物的功效可以是单一的或多重的，取决于药物功效的成分，茶的功效是多重的。
正是因为茶的味道，返璞归真和经典之作如此完美，人们才将其称为“天赐之物”。这种天上的礼物已经沿着古老的茶马路，丝绸之路和航行路线传遍了世界。现在几乎不可能找到一个不喝茶的国家。
让我们看看外国朋友如何评价中国茶？在法国，品茶是一种时尚。他们说绿茶给他们带来了文化影响，这是东方神秘色彩的体现。喝茶还体现了一种魅力和睦邻的精神。法国“茶饮俱乐部”的创始人说：“茶是最具诗意的饮料之一，它打开了想象的大门。”一位德国医生说，绿茶是中国人，是四千多年前发明的神奇产品。英国的研究表明，喝茶有助于集中精力。主持这项研究的夏皮罗教授进一步指出，喝茶可以提高人们连续处理工作的能力，以及他们同时处理两件事的能力。其他英国科学家发现，喝茶可以使女性怀孕的机会增加一倍。可能是由于在英国对茶进行了广泛而深入的研究，所以茶在英国人中很受欢迎。
新闻报道，日本鹿儿岛市饲养了一种“茶猪”。在喂食期的最后两个月，将少量绿茶粉末添加到饲料中。结果“茶猪”肉质高，味鲜，核酸含量提高20％，胆固醇降低10％，猪的发病率也明显降低。我认为，如果有人能够收集每天饮用的茶渣并将其加工成饲料，这可能会成为畜牧业发展的“绿色革命”。
随着人们文化和生活品味的提高，茶的吸引力将继续增加。我坚信，茶的健康价值和药用价值远远超出人们的想象。
（作者是中国医学科学院院士，《茶色素与健康》的作者）
