有机茶产物的认证，要紧是经历认证构造拜托其搜检员对有机茶莳植、加工和贩卖历程中的各个关节举行搜检和考核，并拜托巨子质检机构对样品举行须要的样品检测。有机茶的认证是一个陆续的历程，平时每一年起码对有机茶莳植、加工、储藏、运输和商业等历程举行一次认证检察，并举行未必期的不关照搜检。有机茶认证搜检波及的
有机茶产物的认证，要紧是经历认证构造拜托其搜检员对有机茶莳植、加工和贩卖历程中的各个关节举行搜检和考核，并拜托巨子质检机构对样品举行须要的样品检测。有机茶的认证是一个陆续的历程，平时每一年起码对有机茶莳植、加工、储藏、运输和商业等历程举行一次认证检察，并举行未必期的不关照搜检。有机茶认证搜检波及的关节包含：有机茶园的生态情况、泥土和肥培经管、病虫草害管理，鲜叶采摘和运输，茶叶加工和包装历程，以及储藏和运输及产物贩卖历程等诸多的品质跟踪关节。
平时，认证机构务必合乎如下前提：
1、务必是自力于制造者和商业者的机构，本着公正、公正、公示的准则，发展认证工作。
2、务必领有一支既谙习茶叶制造、又具有有机食物制造和经管常识的搜检员部队，务必建立颁证委员会，务必具有对茶叶品质目标和卫生目标举行检测和经管的才气，大概依靠国度品质技术监视局承认的产物品质监视检测机构对茶叶品质目标和卫生目标举行检测。
在有机茶认证历程中，搜检员是颁证机谈判用户人群的“眼睛”。颁证请求者是否合乎有机茶莳植和加工规范，一方面经历须要的检测手法检测终端产物的品质目标，另一方面，也是更紧张的一壁，是经历搜检员对请求者的制造历程举行实地的考查，经历搜检员实地去看、去听、去感觉、去监视，评价其是否真恰是按有机方法举行制造的。所以，对搜检员的请求务必短长常严酷的。
第一，搜检员务必经由认证机构有机搜检培训，测验及格获得有机搜检员证书后才气成为搜检员。
第二，搜检员务必是凭据有机茶颁证规范对请求颁证者举行公正和自力评价的职员。搜检员不得是颁证产物业务任何一方的雇员，还是与颁证产物有任何经济长处干系的公司的雇员。搜检员不得在实行搜检的前/后一年为请求者工作或担负某种职务。
第三，搜检员向请求者供应的征询和发起仅限于赞助请求者明白有机茶规范，提出改善发起。在颁证年度内，搜检员不得为了获得分外的征询费，同时为请求者供应技术征询和服无,不然不但要作废搜检员的资历，同时也要作废接管搜检员征询的单元的有机茶颁证。
第四，搜检员与被搜检单元之间是一种同等和信托的干系。在波及商业隐秘和分外技术隐秘的情况下，搜检员和被搜检单元之间签订守旧商业和技术隐秘的和谈。
第五， 搜检员受认证机构的拜托对请求者举行现场搜检并向认证机构递交搜检汇报。搜检员向颁证委员会递交搜检汇报并提出予以颁证与否的发起，某搜检员对某一单元的搜检不得跨越2年。
有机茶颁证委员会由谙习茶叶科技、制造、经管和有机茶规范的专家构成，与颁证产物的制造和贩卖单元没有干脆或间接经济长处干系。
底下说明一下有机茶的认证法式。普通来说，认证历程都务必经由请求、搜检和颁证这三个阶段，有的情况下还要举行预检。
第一，预检
请求者选择茶园基地后，则自行采样预检。样品收罗请求具有代表性，即多点采样，此中泥土样品请求收罗0-40cm土层的上、中、下3点。茶叶样品要紧检测卫生目标，如铜、铅、十种农药残留等;泥土样品要紧检测六种重金属元素。
第二，请求
1、请求者向认证机构提出请求，索要请求表，并将填写好的请求表回笼认证机构。
2、认证机构凭据请求表所反应的情况决意是否受理。如和议受理，则书面关照请求人，并将全套观察表及相关材料发给请求人。
3、请求人将填写好的观察表回笼给认证机构。认证机构对回笼的观察表举行检察，如果没有发掘彰着违抗有机茶规范的情况，将与请求人签订检察和谈。一旦和谈见效并确认请求人已经是支出关联价格后，认证机构将派出搜检员，对请求者的茶园、茶叶加厂家和商业情况举行实地搜检，并收罗样品。
4、请求人在递交观察表或在接管搜检时，应周全地向认证机构供应关联的证实质料。这些质料包含茶树发展、产量、投入物的用量和日期及应用技巧、病虫害经管、修剪、采摘纪录等;加工和贩卖纪录，产物批号、入出库纪录、运输纪录等;泥土、鲜叶、商品茶剖析纪录等等。
第三，搜检
认证搜检： 认证机构在受理请求后，对请求者所请求的内容都要举行现场搜检，以评价其是否到达颁证规范。同时还要现场收罗泥土样品和茶叶样品供检测。搜检务必在制造节令举行。对茶园的搜检面积不得少于请求颁证面积的1/3。
不关照搜检：为了防备违抗有机茶莳植和加工的举动，包管产物合乎有机茶品质规范的请求，护卫用户人群的长处，偶然还举行不关照搜检，也即是平时所称的遨游搜检。
第四，颁证
颁证委员会凭据搜检员的汇报、关联的观察表和证实质料，范例有机茶颁证规范，评价请求者是否合乎本规范，作出和议颁证、有前提颁证、回绝颁证和有机转换颁证的决意。证书有用期为一年，第二年及往后每一年务必从新推行请求和搜检等手续。
1、和议颁证：如果请求者彻底合乎本规范，将获得有机茶园/茶厂/谋划者证书。
2、有前提颁证：如果请求者能根基到达本规范，但有须要作几何改善时，在收到请求者喜悦对请求改善之处的书面答应往后，能够获得有机茶园/茶厂/谋划者证书。
3、回绝颁证：请求者如达不到本规范，颁证委员会将回绝颁证，并向请求者提出转化的发起。
4、有机转换颁证：如果请求人的茶园前3年已经是应用过禁用物资，但在1年前就首先根据有机制造请求举行转换，而且决策连续根据有机方法举行制造，则可颁布有机转换茶园证书。从有机转换茶园收成的鲜叶，根据有机方法举行加工，可作为有机转换产物，即“准有机茶”举行贩卖。
