恩施玉露茶是中国古代蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽达成建造而成。恩施玉露对采制的请求非常严酷，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆滑腻，光彩鲜绿，匀齐伸直，状如松针，白毫表示，光彩葱翠润绿；茶汤清晰亮堂，香气高傲永远，味道鲜爽甘醇，叶底嫩匀亮堂，色绿如玉。“三绿”：茶绿
恩施玉露茶是中国古代蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽达成建造而成。恩施玉露对采制的请求非常严酷，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆滑腻，光彩鲜绿，匀齐伸直，状如松针，白毫表示，光彩葱翠润绿；茶汤清晰亮堂，香气高傲永远，味道鲜爽甘醇，叶底嫩匀亮堂，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显赫特色。日本自唐朝从中国传入茶种及制茶技巧后，至今仍要紧接纳蒸青技巧建造绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露如出一辙，品格各有特色。
