湖南的安化黑茶当今可谓是风生水起，与普洱茶在情况趋势上也呈拉锯之势。相较而言，湖北老青茶就显得低调多了，像一名闹市之中的山人。固然，低调不即是没调。关于喜好黑茶的人来说，也能够能从湖北老青茶中品出差别样的情调。湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。在草原区
湖南的安化黑茶当今可谓是风生水起，与普洱茶在情况趋势上也呈拉锯之势。相较而言，湖北老青茶就显得低调多了，像一名闹市之中的山人。固然，低调不即是没调。关于喜好黑茶的人来说，也能够能从湖北老青茶中品出差别样的情调。
湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。在草原区域，“宁肯一日无食，不行一日无茶”的鄙谚曾广为撒布，这里的“茶”，本来多指产自羊楼洞、汉口等地的“青砖茶”。
产地
湖北老青茶，别称“青砖茶”，又称“川字茶”，要紧产于湖北省内咸宁区域的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，因此也称“湖北老青茶”。
青砖茶系接纳湖北老青茶质料加工而成。鄂南地处长江流经湖北留下的一个条形地带，背靠幕阜，北饮长江，大片面属微酸性黄红壤土。天气柔顺，雨量充足，有开展茶叶制造的优越前提。
据《湖北通志》纪录：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的制造经历。1890年前后，在蒲圻羊楼敞开始制造炒制的篓装茶，行将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里，运往朔方，称为“炒篓茶”。往后开展为以老青茶为质料经蒸压抑成青砖茶。
品格
青砖茶外形长为长方砖形，光彩青褐，香气纯洁，汤色红黄，茶汁味浓适口无青气，回甘隽永。陈年青砖茶，砖面经由光阴浸礼陈化，色彩呈红褐色，具备彰着的陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气息感受。陈年青砖茶跟着时间推移，愈陈愈香，愈浓烈，愈纯洁;在特定的地区情况前提下寄放较长的陈年青砖茶还可有彰着的杏仁香气。
味道方面除醇和感受外，有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘，余韵永远的“川韵”;周密品味茶汤在进口时，舌中滚动时，咽吞时和咽吞后有差别档次、布局感强的特色。陈年青砖茶的汤色方面除橙红亮堂外，另有琥珀色的晶莹剔透的感受。
品级
用以压抑青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较邃密，里茶较疏漏。面茶是鲜叶经达成、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经达成、揉捻、渥堆、晒干而制成。
老青茶普通分红三个级别，鲜叶采割规范平时按茎梗皮色分别。
一级茶(洒面茶)以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，光彩墨绿;
二级茶(二面茶)鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色墨绿微黄;
三级茶(里茶)为昔时生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色墨绿带花。
成果
青砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、卵白质等多种人体必须和有利于人体的物资，保健成果非常显赫。当代科学证实，青砖茶除具备普通茶叶生津止渴、清心提神之成果外，更具备：去浓重、助消化、养胃醒酒、降血脂、降血压、降血糖、抗动脉强硬、杀菌消炎、治痢疾、防辐射、抗苍老、按捺癌症、排毒养颜、减肥瘦身等成果。
青砖茶为发酵茶，跟着寄放时间的延伸，有一个后发酵的历程，成果也会增长。据打听10年以上寄放限期的青砖茶对降血压、降血脂、降血糖有显赫成果，是风险当代都会人康健的“繁华病”的克星。同时，陈年青砖茶数目比较较少，物以稀为贵，陈年青砖茶的代价也随之进步。
