导读：普洱茶，始于三国，盛于唐，兴于清，名于今世。镇沅县在茶的经历文明上，与景东县一脉相承，且距《蛮书》中纪录的“银生城”非常近。其地处横断山脉纵谷区东南余梢，云岭余脉无穷山与哀牢山纵怪惯全境，境内群山并列，山高谷深，谷岭比较高差值大概2391.9米(非常高点为县境内东部九甲乡大雪锅山主峰，海拔3
1991年，镇沅境内因发掘一株树高25.6米，树龄大概2700年茶树王惊动天下临时。定时间往前推算，此茶树早在公元前七世纪，齐桓公、晋文公、楚庄王等“年龄五霸”时就破土而出，抽芽发展了。镇沅也所以树而得美名“天下野生茶树王之乡”，以及其富厚的古茶树资源，和茶马厚道陈迹等，颇得外界盛赞。据统计，在镇沅境内有种植型古树茶面积大概3.083万亩，野生茶树群落面积大概23.7714万亩，此中种植型古树茶漫衍在海拔1350米以上，野生茶漫衍在1800米以上。这些古茶林、野生茶树群落和野生茶树王，是钻研茶树劈头和行使的活化石，也是茶树的原产地和发源地的经历见证和活物证，更是紧张的物种资源库。而镇沅县的种植型古茶园要紧漫衍在无穷山、哀牢山五个州里的五座古茶山，即：振邃古茶山，老乌山古茶山、勐大古茶山、以及马邓古茶山。本期作者将为朋友们解读镇沅古茶山之振邃古茶山。
镇沅振太史称“太和”，意为“安全、辑穆相处之地”，古属“银生城”，其史上非常大统领为“景东南五区”，即勐大、里崴、振太、小景谷、民乐。据《新纂云南通志》纪录：“清雍正十年(1732)起，太和县佐署地点地在太和街尾，建有情况趋势，商户20余家，以谋划茶、鸦片、盐、糖、酒、布疋为主，其余土杂、中药铺、堆栈等为辅。”业界普洱茶文明学者包忠华和原《云南普洱茶春·夏·秋·冬》记者杜鹃在《太和甜茶：探秘云南镇沅百年“普洱晒红”传奇》一文中也说道，“在古时的振太是古时的一方交通重镇，为茶叶、盐巴、牲口业务集散地，商贾云集，小批民族来往频仍。江东岸而上经景东、南涧、大理进来西藏;东南的报母井、恩坑井等地盐商经大石寺至此销售盐巴;南经威远厅(今景谷)、普洱府可入夷方(今东南亚);北经木樨甲、文井可入银生古城(今景东)达都城。”
经历上的振太，盛产名茶“晒红毛茶”，以甜著称，故名“太和甜茶”，制茶经历可追溯至三百余年前。其怪异的建造工艺，号称普洱市甚至国表里处所民风茶身手的奇葩，是太和人在永远的生存实际中，连结处所茶资源、民风文明、天气特性而首创的工艺。所以，这一位茶被业界人士命为“云茶传统商品化的活见证”，产地振太也被业界尊为“晒红桑梓”。固然，振太除了原产晒红毛茶，也产晒青毛茶，既是普洱晒红的原产地，也是普洱茶原产地之一。
本文所言振邃古茶山，如果按山系分别，属无穷山系西坡茶，现有古茶园大概13000亩，呈零散块状漫衍，大多在村寨边，以粮间种，茶园经管中等，长势强弱不一，要紧制造晒青茶。其古茶园要紧漫衍在振太乡的山街、台头、介牌、茂盛、塘房、沙河、文怕、长安、小寨、黄梨湾村等地。这一地带，海拔1377至1857米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平衡气温16.0至18.4摄氏度，年降水量865至1270mm，泥土有赤红壤、红壤和紫色土。其代表植株有小寨村大叶茶(ZY2006-034)和山街村大茶树，即振太大茶树(ZY2006-031)。
据本地茶文明学者李琨说明，振邃古茶山的古茶树资源，与靠近老乌山古茶山的文板、塘房、沙河、文怕四个小茶区内大概有5000亩，凑近澜沧江的文兴、山街、介牌、文索，焕习五个小茶区大概有8000亩，上百年的古树茶就有5000多亩。别的，在仰面、文兴、文缅、介碑，文索等村也有大小不等成片种植型的高海拔古茶园。而留存比较完备，连片漫衍、密度较大的古茶园，是山街村打笋山一带。全部山街村百年以上树龄的种植型古树茶现有700多亩，仅是打笋山的古茶园树龄在200-300年间的就有近500亩，大概有千株，春茶产量达3吨之多。
高山云雾虽出得好茶，振邃古茶山的名号比较于千家寨等别的台甫茶山来说，振太清寂了非常多，比如是深山美女养在闺经纪不识。但也因“清寂”而适可而止，使得其生态情况连结得极好，成群的古树茶与上百年的核桃树作伴，树枝干上爬满了石斛，茶树元气的保养等方面更胜于同处天下茶树劈头中间地带的其余台甫茶山。近十年来，振邃古茶山(打笋山)所产之茶，品格渐渐被外界熟知、承认，成为高等普洱茶品的质料，甚有资深茶客将其与老班章等量齐观。据关联报道：2015年全部普洱各地茶区茶叶都处于低迷的状况下时，而振邃古茶山(打笋山)的茶价却在节节高升，在镇沅县内情况趋势价卖到500-600元/公斤,花费地预计2000摆布/公斤。
别的，位于山街村外村有株种植型小乔木型古树茶，即山街老古茶(ZY2006-032)，高7.8米，经检验氨基酸含量分外低，氨基酸0.65%，在分类和遗传钻研上非常有代价。一样文索村文河社有株树龄大概600余年的古茶树，即文和白毫(ZY2006-033)其氨基酸含量0.72%。
以振邃古茶山质料而制成的普洱茶，其茶样要紧特性：条索潦草朴正，茶汤黄绿透亮，苦重于涩，回甘迅速而永远，汤质丰满，叶底丰润，山野之气较强。敬请眷注，下期报告“普洱26座古茶山巡游之老乌山古茶山”，即“中国藤条茶之乡”，是镇沅县古树茶群落漫衍非常多的古茶山，片面古树春茶单株产值上万元。(作者：艾文采)
作者简介：艾文采，男，生于1990年06月06日，云南昭通人。墨客，普洱茶专栏作家，说茶网主编。作品散见于《诗刊》《星星》《滇池》《光阴》等诸多报刊和选本。私家微信：YQaiwenhua。
