本文说明的技巧较为简略粗犷，只为区分真伪，不为品茶，如有过于粗蛮之处，还请方家包涵。闷泡，看叶底，看费用是三个非常疾速而粗犷的设施。开始，台湾高山乌龙茶重发酵轻摇青带梗包揉，以不苦不涩为非常根基特色;因为台茶的工艺能极端有用的将茶的苦楚度低落(不过这与空调房制茶技术无关)，加上高山分外的地舆情况以及
本文说明的技巧较为简略粗犷，只为区分真伪，不为品茶，如有过于粗蛮之处，还请方家包涵。闷泡，看叶底，看费用是三个非常疾速而粗犷的设施。
开始，台湾乌龙茶">高山乌龙茶重发酵轻摇青带梗包揉，以不苦不涩为非常根基特色;因为台茶的工艺能极端有用的将茶的苦楚度低落(不过这与空调房制茶技术无关)，加上高山分外的地舆情况以及化肥的应用，台茶在重手闷泡之下，仍然是不苦不涩的。因此是不是真台茶，先闷个三分钟再语言。凭据我片面的有限履历，云南的台式茶偏苦，越南的台式茶偏涩，福建的台式茶轻易有土味，新西兰的台式茶倒是不苦不涩，不过味道较平平，且干茶偏小，不敷紧实。固然，这里不得不指出，也能够会有少许真的台茶，不过经由闷泡以后也发现了苦楚感，辣么我只能说如许的台茶不是非常合流，只能根据茶客本人的喜欢决计了。
其次，看叶底是看三件事，种类，工艺和质地。台茶以青心乌龙(软枝乌龙)为主，叶子样式头尖尖，锯齿集中，枝条松软有韧性;台式茶摇青较轻，因此叶底边沿的完备度应当相对较高，看到叶底边沿杂乱不齐的破坏紧张的就要当心了，台式茶是有古代的包揉工艺的，因此叶底中肯定带有梗，而这个梗应当较为软韧，光彩偏黄，而不可以偏红或偏青，偏红者种类过失，偏青者采摘过老;宝岛的天气前提，以及高山的情况，使得台茶的叶底普通都邑相对广大肥厚，叶底过于矮小干柴的就要当心了;台茶的包揉工艺和采摘规范也决意了台茶干茶的身骨较重，个头较大，放入盖碗内蹒跚，有洪亮的碰撞声。固然，此处只短长常抽象的，不破除少许分外情况。
非常后是费用，不管你是甚么渠道，台茶的费用都是未便宜的，普通的台茶，好比翠玉，珠露等，情况趋势费用也毫不会低于三位数的中段，而想要喝到高山茶，在平常的零卖情况下不到四位数是不大大概的，而究竟上大禹陵，梨山这些较优质山场的茶往往要到达2000以上，乃至更高。因此看到费用及其低的台茶，就要留意了。不过，当今的情况趋势杂沓，费用贵的也不定即是真的。因此找到一个相对靠谱的茶商或是相对现实的。固然不乏好喝的其余处所建造的台式茶，不过本人相对怅恨挂羊头卖狗肉的工作，因此偏好过弄个清楚。
