铁观音判别的要紧法式是“干看外形”和“湿评内质”，想买到正宗的铁观音?那就要学其判别技巧咯。1、干看外形判别铁观音先要调查铁观音的光彩、外形、匀泽度，外形相对肥状和重实，光彩较为砂绿，略闻到清纯香气，那则为铁观音上品茶，若和以上相悖，那则是次品茶。2、湿评内质偶然候，单靠外形是非常难判别的，因此要
铁观音判别的要紧法式是“干看外形”和“湿评内质”，想买到正宗的铁观音?那就要学其判别技巧咯。
1、干看外形
判别铁观音先要调查铁观音的光彩、外形、匀泽度，外形相对肥状和重实，光彩较为砂绿，略闻到清纯香气，那则为铁观音上品茶，若和以上相悖，那则是次品茶。
2、湿评内质
偶然候，单靠外形是非常难判别的，因此要判别铁观音冲泡后调查是非常为靠得住的，在冲泡后，要闻其香气、尝其味道、看其汤色、观其叶底。
闻香气：咱们先要校验其香气是否凸起、浓郁，再对香气崎岖、强弱、纯浊等举行差别，若其香气凸起，香气高傲，香气浓郁悠久都是上品铁观音，反之则为次品。
尝味道：茶泡好了，能够用茶匙取小批茶汤，细细品味其味道，舌头在口腔里打转转动而且吮吸，如许会使口腔的各部位细胞充裕品味到其味道，若此茶味道醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富裕种类“风韵”特性，那则为铁观音上品，反之则为次品。
看汤色：尝事后无妨看看汤色，凭据茶汤色彩的深浅、明暗、清浊等举行判别，铁观音上品的汤色会出现橙黄亮堂的感受，有点像绿豆汤的光彩，若暗浊则为次品。
观叶底：非常后，咱们来调查一下叶底，也即是用滚水冲泡事后的茶叶，将叶底倒进一个装有净水的盘里，若叶底是出现松软，而且另有“青蒂绿腹”，那则为上品铁观音，反之则为次品。
