茶具的开展与演化，与茶具的加工技术的开展分不开，同时也是差别期间吃茶方法、品饮艺术和审美情味的反应。唐朝陆羽在茶经)中第一次完备而体系地说明了其时的茶具(《茶经》中把茶器分为8类29种)。陆羽不但细致地形貌了种种茶具的作用、材质、规格大小，更紧张的是，陆羽把他的茶道头脑彻底融入茶具设计之中。陆羽说明
陆羽不但细致地形貌了种种茶具的作用、材质、规格大小，更紧张的是，陆羽把他的茶道头脑彻底融入茶具设计之中。陆羽说明的这套唐朝煎茶所用的茶具，古朴高雅，雅而不奢，踏实耐用，充裕表现了陆羽首倡的从简茶风。
瓷器是我国传统的巨大发现之一。瓷器是在陶器底子上开展而来的，成熟青瓷的发现大概在东汉后期。
到了唐朝，瓷器造成了“南青北白”的两大体系，其代表是越窑青瓷与邢窑白瓷，它们同时是其时茶具中的佳构。
宋朝的瓷器，要紧分为两大支系，一为青瓷系，另一为黑釉盏系，但黑釉盏更受偏心，其时以福建建阳(古称建州)窑和江西吉州窑所产之黑釉盏非常为闻名。
“建盏”是黑釉中的佼佼者。建盏胎色黑而坚，胎体厚重，器表里均施黑或酱黄色釉，底部露胎，在烧制后经窑变在盏体上造成俏丽异形的斑纹，此中一种盏壁上有精密如兔毛的“兔毫斑”的所谓“兔毫盏”，非常受钟情。
除了黑釉茶具外，宋朝各地还遍及制造青釉、白釉和青白釉茶具，在形制、胎釉方面各具特点，有很多细腻的茶具发现。
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