都匀毛尖品鉴|都匀毛尖茶的鉴赏(都匀毛尖茶产地介绍)

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    都匀毛尖是贵州三台甫茶之一，干茶光彩绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制品都匀毛尖光彩青翠、外形匀整、白毫表示、条索卷曲、香气清嫩、味道鲜浓。　　都匀毛尖别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三台甫茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山耸峙，西面蟒山对立。都匀毛尖要紧产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷升沉，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾包围，冬无寒冷，夏无炎夏，四时宜人，年平衡气温为16 C，年平衡降水量在1400多mm。加之土层深沉，泥土蓬松潮湿，土质是酸性或微酸性，内含大批的铁质和磷酸盐，这些分外的天然、前提不但合适茶树的发展，并且也造成了都匀毛尖的怪异样式。　　名茶观赏　　北京茶博会职员说明，据史料纪录，早在明代，都匀产出"鱼钩茶"、"雀舌茶"已列为"贡品"贡献朝廷。都匀毛尖接纳"明朗"前后数天内刚长出的一叶或二叶未睁开的叶片，请求叶片微细短薄，嫩绿匀齐。   都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。制品毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，光彩绿润，品格润秀，香气清鲜，味道醇厚，回味甜蜜。在国表里环境趋势有盛誉。其品格优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。　　都匀毛尖品格特色　　都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶光彩绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制品都匀毛尖光彩青翠、外形匀整、白毫表示、条索卷曲、香气清嫩、味道鲜浓、回味甜蜜、汤色清晰、叶底亮堂、芽头肥胖。    其品格优佳，形可与太湖的碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。主民茶界先辈庄晚芳师傅曾写诗赞曰：“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清新味，赏心悦目功关灵!”都匀毛尖品鉴 都匀毛尖茶的观赏