中国事天下上非常早发掘和行使茶树的国度。太古期间，老庶民就已发掘和行使茶树，如神农《本草经》神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。公元前1122-1116年，我国巴蜀就有以茶叶为“贡品”的记录。汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所着《僮大概》，内有＂武阳实茶＂及＂烹茶用具＂之句，武阳即今四川
中国事天下上非常早发掘和行使茶树的国度。太古期间，老庶民就已发掘和行使茶树，如神农《本草经》神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。公元前1122-1116年，我国巴蜀就有以茶叶为“贡品”的记录。
汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所着《僮大概》，内有＂武阳实茶＂及＂烹茶用具＂之句，武阳即今四川省彭山县，介绍在秦汉期间，四川产茶已初具范围，制茶方面也有改善，茶叶具备色．香．味的特点，并被用于多种作用，如药用，丧用，祭奠用，食用，或为表层社会的糜费品；像武阳那样的茶叶集散市曾经造成了。
年龄战国后期及西汉初年，我国经历上曾产生几次大范围战斗，关大迁移，分外在秦同一四川后，激动了四川和别的各地的货品互换和经济互换，四川的茶树莳植，建造技术及饮用风俗，首先向其时的经济．政治．文明中间陕西．河南等地传布，陕西。河南成为我国非常陈腐的朔方茶区之一．自后沿长江渐渐向长江中．下流推移，再次传布到南边各省．据史料载，汉王至江苏宜兴茗岭＂课童艺茶＂汉羡实茶＂，汉代名流葛玄在浙江天山设＂植茶之圃＂，介绍汉代四川的茶树已传布到江苏．浙江一带了。江南首次吃茶的记录始于三国，在《吴志．曜传》中，曾论述孙皓以茶代酒客的段子。
两晋．南北朝(265-587年)，茶产渐多，郑羽吃茶的记录也最常见于史乘．及至晋后，茶叶的商品化已到了相配水平，茶叶产量也有增长，部再视为宝贵的糜费品了．茶叶成为商品往后，为求得高价发售，乃从事精工采制，以前进品质．南北朝初期，以高等茶作为贡品，再南朝宋山谦之所着的《吴兴记》中，载有：＂浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里，有温山，所产之茶，转作纳贡支用．＂汉代，释教自西域传入我国，到了南北朝时更为流行．释教首倡座禅，吃茶能够冷静精力，夜里吃茶能够驱睡，茶叶又和释教结下了不解之缘，茶之荣誉，逐出名于世．因此少许名山大川僧道庙宇地点山地和封建庄园都首先莳植茶树．我国很多名茶，相配一部份是释教和玄门胜地非常初莳植的，如四川蒙顶．庐山云雾．黄山毛峰．以及露台华顶．雁荡毛峰．天日云雾．天目云雾．天目青顶．径山茶．龙井茶等，都是在名山大川的庙宇左近生产，从这方面看，释教和玄门信徒们对茶的莳植，采制．传布也起到必然的好处．南北朝往后，所谓士医生合流，回避实际，竟日平淡，品茶赋诗，茶叶花费更大，茶在江南成为一种＂比屋皆饮＂和＂坐席竟下饮＂的一般饮料，这介绍在江南客来早已成为一种礼仪。
唐代金瓯无缺，修文息武，正视农作，激动了茶叶制造的开展．因为国内平静，社会安谧，跟着农业．手产业制造的开展，茶叶的制造和商业也迅速郁勃起来了，成为我国经历上第一个岑岭，吃茶的人普及天下，有的处所，户户吃茶已成风俗．茶叶产地漫衍长江．珠江流域和陕西．河南等十四个区的很多州郡，其时以武夷山茶采制而成的蒸青团茶，极负盛名．中唐往后，天下有七十多州产茶，辖三百四十多县，漫衍在现今的十四个省．市．自治区．两宋的茶叶制造，在唐代至五代的底子上慢慢开展．天下茶叶产区又有所扩展，各地精制的名茶众多，茶叶产量也有增长。
元代，茶叶制造有了更大的开展，至元代中期，老庶民做茶技术接续前进，考究制茶工夫，有些成具备处所特点的茗茶，其时视为珍品，在南边极受迎接．元时在茶叶制造上的另一造诣，是用机器来制茶叶，据王桢记录，其时有些区域接纳了水转连磨，即行使水力动员茶磨和椎具碎茶，鲜明较宋代的碾茶又前进了一步。
明朝洪武元年，朱元璋废除以前某些弊制，在茶业上立诏置贡奉龙团，这一错失对制茶身手的开展起了必然的激动好处．因此明代是我国传统制茶开展非常迅速．造诣非常大的一个紧张期间，它为当代制茶工艺的开展奠立优越底子．明代制茶的开展，首先反应在茶叶建造技术上的前进，元代茗茶达成是用蒸青，明茶揉捻只是＂略揉＂罢了．至明朝一般都改成炒青，小批处所接纳了晒青，并首先留意到茶叶的形式雅观，把茶揉成条索．因此后来一般吃茶就不再煎煮，而渐渐改成沏茶了。
清末，中国陆地茶叶制造已相配的蓬勃，全中国陆地公有十六省(区)．六百多个县(市)产茶，面积为1500多方亩，居天下产茶国首位，占天下茶园面积的44%，产量已跨越800万担，居天下第二位，占天下总产量的17%．1984年天下出口茶叶280多万担，大概占天下茶出口总量的16%．江南栽茶加倍遍及．据数据记录，1880年，中国出口茶叶达254万担，1886年非常高到达268万担，这是其时中国陆地茶叶出口非常好的记录。
中国事天下上非常早发掘和行使茶树的国度。太古期间，老庶民就已发掘和行使茶树，如神农《本草经》“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。公元前1122-1116年，我国巴蜀就有以茶叶为＂贡品＂的记录。
汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所着《僮大概》，内有＂武阳实茶＂及＂烹茶用具＂之句，武阳即今四川省彭山县，介绍在秦汉期间，四川产茶已初具范围，制茶方面也有改善，茶叶具备色．香．味的特点，并被用于多种作用，如药用，丧用，祭奠用，食用，或为表层社会的糜费品；像武阳那样的茶叶集散市曾经造成了。
年龄战国后期及西汉初年，我国经历上曾产生几次大范围战斗，关大迁移，分外在秦同一四川后，激动了四川和别的各地的货品互换和经济互换，四川的茶树莳植，建造技术及饮用风俗，首先向其时的经济．政治．文明中间陕西．河南等地传布，陕西．河南成为我国非常陈腐的朔方茶区之一．自后沿长江渐渐向长江中．下流推移，再次传布到南边各省．据史料载，汉王至江苏宜兴茗岭＂课童艺茶＂汉羡实茶＂，汉代名流葛玄在浙江天山设＂植茶之圃＂，介绍汉代四川的茶树已传布到江苏．浙江一带了。江南首次吃茶的记录始于三国，在《吴志．曜传》中，曾论述孙皓以茶代酒客的段子。
两晋．南北朝(265-587年)，茶产渐多，郑羽吃茶的记录也最常见于史乘．及至晋后，茶叶的商品化已到了相配水平，茶叶产量也有增长，部再视为宝贵的糜费品了．茶叶成为商品往后，为求得高价发售，乃从事精工采制，以前进品质．南北朝初期，以高等茶作为贡品，再南朝宋山谦之所着的《吴兴记》中，载有：＂浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里，有温山，所产之茶，转作纳贡支用．＂汉代，释教自西域传入我国，到了南北朝时更为流行．释教首倡座禅，吃茶能够冷静精力，夜里吃茶能够驱睡，茶叶又和释教结下了不解之缘，茶之荣誉，逐出名于世．因此少许名山大川僧道庙宇地点山地和封建庄园都首先莳植茶树．我国很多名茶，相配一部份是释教和玄门胜地非常初莳植的，如四川蒙顶．庐山云雾．黄山毛峰．以及露台华顶．雁荡毛峰．天日云雾．天目云雾．天目青顶．径山茶．龙井茶等，都是在名山大川的庙宇左近生产，从这方面看，释教和玄门信徒们对茶的莳植，采制．传布也起到必然的好处．南北朝往后，所谓士医生合流，回避实际，竟日平淡，品茶赋诗，茶叶花费更大，茶在江南成为一种＂比屋皆饮＂和＂坐席竟下饮＂的一般饮料，这介绍在江南客来早已成为一种礼仪。
唐代金瓯无缺，修文息武，正视农作，激动了茶叶制造的开展．因为国内平静，社会安谧，跟着农业．手产业制造的开展，茶叶的制造和商业也迅速郁勃起来了，成为我国经历上第一个岑岭，吃茶的人普及天下，有的处所，户户吃茶已成风俗．茶叶产地漫衍长江．珠江流域和陕西．河南等十四个区的很多州郡，其时以武夷山茶采制而成的蒸青团茶，极负盛名．中唐往后，天下有七十多州产茶，辖三百四十多县，漫衍在现今的十四个省．市．自治区．两宋的茶叶制造，在唐代至五代的底子上慢慢开展．天下茶叶产区又有所扩展，各地精制的名茶众多，茶叶产量也有增长。
元代，茶叶制造有了更大的开展，至元代中期，老庶民做茶技术接续前进，考究制茶工夫，有些成具备处所特点的茗茶，其时视为珍品，在南边极受迎接．元时在茶叶制造上的另一造诣，是用机器来制茶叶，据王桢记录，其时有些区域接纳了水转连磨，即行使水力动员茶磨和椎具碎茶，鲜明较宋代的碾茶又前进了一步。
明朝洪武元年，朱元璋废除以前某些弊制，在茶业上立诏置贡奉龙团，这一错失对制茶身手的开展起了必然的激动好处．因此明代是我国传统制茶开展非常迅速．造诣非常大的一个紧张期间，它为当代制茶工艺的开展奠立优越底子．明代制茶的开展，首先反应在茶叶建造技术上的前进，元代茗茶达成是用蒸青，明茶揉捻只是＂略揉＂罢了．至明朝一般都改成炒青，小批处所接纳了晒青，并首先留意到茶叶的形式雅观，把茶揉成条索．因此后来一般吃茶就不再煎煮，而渐渐改成沏茶了。
清末，中国陆地茶叶制造已相配的蓬勃，全中国陆地公有十六省(区)．六百多个县(市)产茶，面积为1500多方亩，居天下产茶国首位，占天下茶园面积的44%，产量已跨越800万担，居天下第二位，占天下总产量的17%．1984年天下出口茶叶280多万担，大概占天下茶出口总量的16%．江南栽茶加倍遍及．据数据记录，1880年，中国出口茶叶达254万担，1886年非常高到达268万担，这是其时中国陆地茶叶出口非常好的记录。
