普洱茶膏，中国茶文化中的一支奇葩，在有纪录的几千年中连续披着秘密面纱，仅为小批人所知。因为其怪异的建造工艺，极具的摄生成果，普洱茶膏从降生之日起就成为了糜费的符号。没有人会想到普洱茶膏在建造方法云云蓬勃的本日，仍然连结着不同凡响的身份，昂扬的费用，独具的代价，代表着饮用者职位的超然。不过，这此中是
普洱茶膏，中国茶文化中的一支奇葩，在有纪录的几千年中连续披着秘密面纱，仅为小批人所知。因为其怪异的建造工艺，极具的摄生成果，普洱茶膏从降生之日起就成为了糜费的符号。
没有人会想到普洱茶膏在建造方法云云蓬勃的本日，仍然连结着不同凡响的身份，昂扬的费用，独具的代价，代表着饮用者职位的超然。不过，这此中是全部普洱茶膏都有如许的非凡身份吗?鲜明，因为中国传统传承下来的建造工艺多种多样，由今生产出的普洱茶膏也天差地别，咱们能够必定的说，并非全部普洱茶膏都具有超常物外的代价。
一、中国传统茶膏撒布工艺分类
经历上中国对茶的专著中，初次发现“膏”始于茶圣陆羽所著的《茶经》，不过这仅仅是发现一个字，间隔咱们本日所能看到的茶膏还非常渺远。直到南唐期间才真正发现茶膏“金缕耐重儿”，到宋代又发现了“玉蝉膏”，而后续跟着制茶工艺在明代被约束，民间土法茶膏和皇家普洱茶膏直到清代才发现。若把咱们本日传承下来的茶膏建造工艺纰漏年月因素做一个横向比拟，大抵会分为三类：
(一)民间土法熬制工艺。
民间土法熬制工艺是撒布在云南民间的茶膏建造工艺，要紧用于建造普洱茶膏。因为民间技术气力有限，这一工艺现实上很毛糙和大略。土法熬制工艺要紧是接纳高温煮沸，令茶叶中的种种因素消融到茶汤中，而后再以高温煮沸的方法蒸发茶汤中的多于水分，末了获得茶膏。因为全部建造工程险些都是在高温下举行，不管茶汤提取或是收膏历程，其温度都跨越100℃，对茶叶中的芬芳物资和活性因素变成毁坏都是烧毁性的。正因云云，土法熬制的茶膏都不行能有用的保存茶叶中的芬芳物资和活性因素，闻起来没有茶香，滋味天然也就较差。而咱们晓得，普洱茶有越陈越香的特点，这即是此中的活性因素在迟钝的转化茶叶因素，土法熬制毁坏了活性物资，转化也就随之休止，所获得的茶膏不管怎样陈化，也不会有陈化征象的产生，滋味只会越放越差。
