沏茶朋友们习气选用玻璃杯，沏茶简略，明净清洁。不过玻璃杯沏茶并不代表随便泡，它也有严酷的沏茶步调遵照。一、玻璃杯泡茶步骤１、备器：透明玻璃杯（无刻花纹），茶叶罐，开水壶，茶匙、茶荷、水盂等茶器。２、赏茶：用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷，供客人观赏干茶外形及香气，根据需要，可用简短的语言介绍一
沏茶朋友们习气选用玻璃杯，沏茶简略，明净清洁。不过玻璃杯沏茶并不代表随便泡，它也有严酷的沏茶步调遵照。
一、玻璃杯泡茶步骤
１、备器：透明玻璃杯（无刻花纹），茶叶罐，开水壶，茶匙、茶荷、水盂等茶器。
２、赏茶：用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷，供客人观赏干茶外形及香气，根据需要，可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景，以引发品茶者的情趣。
３、洁具：将玻璃杯一字摆开，或呈弧形排放，依次倾入１／３杯的开水，然后从左侧开始，右手捏住杯身，左手托杯底，轻轻旋转杯身，将杯中的开水依次倒入水方。当面清洁茶具既是对客人的礼貌，又可以让玻璃杯预热，避免正式冲泡时水温下降。温烫茶杯毕将废水倒入水盂。
４、置茶：用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡（因绿茶，尤其是名绿茶，干茶细嫩易碎，因此从茶叶罐中取茶入茶荷时，应用茶匙轻轻拨取，或轻轻转动茶叶罐，将茶叶倒出。禁用茶则盛取，以免折断干茶。）。
５、温润泡：将开水壶中适度的开水倾入杯中，水温８０～８５℃，注水量为茶杯容量的１／４左右，注意开水柱不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以避免烫坏茶叶．此泡时间掌握在１５ｓ以内。温润泡的目的主要是浸润干茶。
６、摇杯：冲水后轻摇茶杯，帮助茶叶均匀浸润。
７、冲泡：执开水壶以高冲注水，使茶杯中的茶叶上下翻滚，有助于茶叶内含物质浸出，茶汤浓度一致。一般冲水入杯至七成满为止。
８、奉茶：右手轻握杯身（注意不要捏杯口），左手托杯底，双手将茶送到客人面前，放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后，向客人伸出右手，做出“请”的手势，或说“请品茶”。
两玻璃杯置茶技巧
１、下投法：先放茶，后倒水
先将茶叶投入杯中，再用８５℃摆布的开水进入此中大概１／３处，大概１５秒后再向杯中注入８５℃的开水至七分满处，稍后即可品茶。
茶形较松，嫩度稍低及全芽形的绿茶，合适用下投法。如竹叶青，雀舌，黄山毛峰，安吉白茶，翠茗，滇绿、香茶、三杯香、山峡云雾、白毛猴、海南水仙等。
２、中投法：注１／３水，放茶，再倒水
先将开水注入杯中大概１／３处，待水温凉至８０℃摆布时，将茶叶投入杯中，再将大概８０℃的开水缓缓进入杯的七分满处，稍后即可品茶。
茶形紧结，如盘花形，扁形，嫩度一芽一叶或一芽两叶的绿茶适合于中投法。如西湖龙井、裕泰绿螺、羊岩勾青、六安瓜片、绿阳春等大多接纳中投法。
中投法对茶的选定不是非常强，能够或许在必然水平上办理沏茶水温偏高带来的短处。由于细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水打击的危险，不过又需求温度来引发茶中的香气，而接纳“水－茶－水”的投茶挨次，能够护卫茶叶不受热力的危险，又能够或许在第二次高冲灌水中引发茶香。固然比拟之下，这种沏茶法有些繁杂。
３、上投法：先倒水，后放茶
先冲水后投茶，适合于分外细嫩的茶。先将开水注入杯中大概七分满（倾茶七分满）的水平，待水温凉至７５℃摆布时，将茶叶投入杯中，稍后即可品茶。
此技巧对茶选定较强，茶形紧结、细嫩披毫的名优绿茶一般用上投法。如碧螺春、信阳毛尖等；对松懈型或毛峰类茶叶，都是不合适的，不然，会使茶叶浮在汤面。
用上投法沏茶，固然办理了片面紧实的高档细嫩名茶因开水温度过高，从而导致对茶汤和茶姿的晦气影响；但同时，接纳上投法沏茶，会使杯中茶汤浓度高低不一，茶的香气不轻易挥发。所以，品饮上投法冲泡的茶时，最佳先轻轻动摇茶杯，使茶汤浓度高低均一，茶香得以透发。
三、玻璃杯沏茶手段
１、定点低斟
应用这种技巧冲沏茶叶时，若是散茶，要向没有茶叶场所灌水，细流慢冲，茶叶的底蕴物资会迟钝的开释出来，冲泡出来的茶汤口感加倍的有精致度，若冲泡块状茶，每次的打针点要在茶叶上，如许能够让紧结的块状茶加倍舒张，出现出来的茶汤也加倍丰满。
２、定点高冲
灌水的时分选定此中一点避让茶叶，定点灌水，水流必然要高冲，如许能够让茶叶高低翻腾，有益于茶叶的舒张和引发茶叶的香气，牢记以免用水干脆打击茶叶，应用这种技巧冲泡出的茶汤口感加倍的丰满，档次加倍富厚。
３、定点旋冲
茶壶口和盖碗的内壁呈４５度角定点灌水，让水呈漩涡般扭转，用水的气力动员茶叶，能够让茶叶匀称的开释出内含物资，冲泡出的茶汤口感加倍的匀称，档次加倍的富厚，适合冲泡条形的乌龙茶，红茶等，能够或许让这种样式的茶叶在水流的好处下加倍有次序。
四、玻璃杯沏茶留意事变１、富裕鉴赏性的茶，如高品格绿茶、黄茶君山银针、白茶白毫银针等，首选用玻璃杯冲泡。其余茶类泡饮，如吃茶人数较多或品茗时间较长都可用玻璃杯冲泡。
２、高档细嫩名绿茶，一般选用通明度好的玻璃杯或白瓷杯吃茶，并且毋庸用盖，如许一则增长通明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，落空鲜嫩光彩和清鲜味道。至于一般绿茶，因不在于浏览茶趣，而在于解渴，或吃茶交心，或佐食点心，或畅叙友情，所以，也可选用茶壶沏茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
３、玻璃杯要紧适合于：草花卉、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶、养生茶及工艺花茶等和咖啡系列，并且有较高的鉴赏性、兴会性。
