茶叶要紧含茶多酚、茶多糖、茶色素以及别的因素，对糖尿病具备防备和医治的好处。茶叶中有降糖好处的多糖类物资经滚水冲泡后会被紧张毁坏，且热水易将茶碱和茶中的咖啡因泡出。糖尿病病人在服用降糖药的同时，无妨常饮用冷开水冲泡的茶，如许降糖结果会更好，尤为是粗茶。这是日本高山大学药学钻研系森田传授钻研得出的非常
茶叶要紧含茶多酚、茶多糖、茶色素以及别的因素，对糖尿病具备防备和医治的好处。茶叶中有降糖好处的多糖类物资经滚水冲泡后会被紧张毁坏，且热水易将茶碱和茶中的咖啡因泡出。
糖尿病病人在服用降糖药的同时，无妨常饮用冷开水冲泡的茶，如许降糖结果会更好，尤为是粗茶。这是日本高山大学药学钻研系森田传授钻研得出的非常新论断。“当代药理学对茶叶的钻研评释，茶叶要紧含茶多酚、茶多糖、茶色素以及别的因素，对糖尿病具备防备和医治的好处。”中国中医科学院广安门病院副院长、内渗透专家仝小林传授对这一钻研注释说。茶多酚为茶叶中富含的多酚类物资的总称，已被证明有降糖、降脂、防备高血压、脑血栓、动脉强硬、癌症等成果。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚同样，对糖尿病有必然的防治好处。别的，茶色素也有低落胆固醇的好处，对糖尿病并发症--心脑血管疾病和动脉强硬等也有必然的防备和医治好处。当前茶色素曾经被开辟成胶囊使用于糖尿病的帮助医治，尤为是伴有微轮回停滞的2型糖尿病病人的帮助医治。为何用冷开水比热水沏茶降糖结果更好呢？仝小林传授说，这是由于茶叶中有降糖好处的多糖类物资经滚水冲泡后会被紧张毁坏，且热水非常轻易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水沏茶由于需求较长时间，如许茶叶中的多糖因素能被充裕泡出。别的，钻研还发掘，粗茶（是指较粗老的茶叶）中多糖类物资的含量较高，达36.8%,而绿茶和红茶中多糖类物资的含量则划分为31.7%和19.4%.同时，新茶多为新苗，叶片非常薄，含有大批的氨基酸类物资，而险些不含茶多酚、苏丹宁以及茶多糖类等物资，而粗茶叶片肥厚，蕴蓄堆积了大批的多酚、多糖类物资和苏丹宁。所以，从康健角度看，粗茶的养分代价反而更高，并且在差别节令的茶叶中，以秋茶（秋天采的茶叶）降糖结果更好。
