5月23日,在贵州绿茶第十二届全民冲泡大赛上,一名叫徐波的双目失明的残障人士将绿茶拨入冲泡杯中,提壶注水,使沸水和茶充分融合,散发出香气,再将茶汤倒入公道杯,分入品茗杯...... 大家拎着心看,徐波表现沉稳。热爱贵州茶的他,对贵州冲泡的手法已非常熟悉了。 徐波正在用“贵州冲泡”的方式泡茶。 徐波
5月23日,在贵州绿茶第十二届全民冲泡大赛上,一名叫徐波的双目失明的残障人士将绿茶拨入冲泡杯中,提壶注水,使沸水和茶充分融合,散发出香气,再将茶汤倒入公道杯,分入品茗杯......
大家拎着心看,徐波表现沉稳。热爱贵州茶的他,对贵州冲泡的手法已非常熟悉了。
徐波正在用“贵州冲泡”的方式泡茶。
徐波幼时视网膜脱离,被定为一级视障,他的眼睛失明后就陷入了一片灰暗之中。在家人和朋友的鼓励和帮助下,他外出求学,成为了一名优秀的盲人推拿师。
2015年左右,他和贵州绿茶结缘。以前泡茶他都是把茶投入杯中直接喝。自从认识了贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承,他才发现用贵州冲泡的方法居然能把茶泡得如此有滋有味。
为了参加贵州冲泡比赛,徐波克服眼疾带来的不便,探索如何将贵州茶泡的更有滋味。
“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的冲泡方式,不仅突出了贵州绿茶的嫩、鲜、香、浓、醇的特点,更是一个让盲人都能掌握的简单泡茶方法。”
他告诉记者,虽然视觉受到限制,但触觉、味觉以及嗅觉却相当灵敏,刚学习贵州冲泡时不太熟悉,手碰到滚烫的烧水壶,茶水直接倒在桌子上也是常有的事,经常把手烫的通红。
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长,省茶产业发展领导小组副组长胡继承与盲人参赛选手徐波。
经过长时间训练后,徐波现在已经练就了靠听倒水的声音、掂量水壶的重量,能很熟练地完成贵州冲泡。
贵州茶给徐波的生活注入了惊喜。以前他的肠胃不大好,经常便秘和牙痛,需要吃药和输液消炎,但是在喝茶之后,慢慢好转了。
更神奇的是,徐波的眼睛因为病变,经常发痛,后来坚持用茶水洗眼睛,疼痛频率变低了,现在几乎已经不痛了。
“这些都是我的亲身感受,我希望能用自己微薄的力量,带动更多人去喝贵州茶。”徐波告诉记者。
徐波给评委递茶。
前不久,一位好朋友向徐波建议,既然如此喜欢喝茶泡茶,不如去经营一家贵州绿茶店。这句话让徐波觉得又重新找到了目标。“我希望自己能用三年时间去完成这个梦想。”
“虽然我们盲人看不见这个世界,但是有贵州绿茶相伴,怀着乐观向上的精神,用手、用耳朵、用心灵去感受生活的多姿多彩。我是一个喜欢尝试新鲜事物的人,多掌握一种技能,未来的选择也许会更多。”徐波喝了一口手边的贵州绿茶说到。
徐波的心底有个愿望,如果恢复光明,他想在蓝天白云下,给亲人们泡一杯贵州绿茶,感谢他们多年来为自己的辛苦付出。
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