经历上，茶从中国经西伯利亚干脆传入俄罗斯，这一历程没有西欧国度的介人。据少许史乘和百科全书的纪录，俄罗斯人第一次触碰茶是在1638年。其时，作为友爱使臣的俄国贵族瓦西里?斯塔尔可夫遵沙皇之命施舍给蒙古可汗少许紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼物就是4普特(大概64公斤)的茶。品味以后，沙皇即稀饭上了
经历上，茶从中国经西伯利亚干脆传入俄罗斯，这一历程没有西欧国度的介人。据少许史乘和百科全书的纪录，俄罗斯人第一次触碰茶是在1638年。其时，作为友爱使臣的俄国贵族瓦西里?斯塔尔可夫遵沙皇之命施舍给蒙古可汗少许紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼物就是4普特(大概64公斤)的茶。品味以后，沙皇即稀饭上了这种饮品，今后茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿，随落伍入贵族家庭。从17世纪70年月首先，莫斯科的贩子们就做起了从中国入口茶叶的买卖。
清朝康熙天子在位的1679年，中俄两国签定了对于俄国从中国永远入口茶叶的协议。不过，从中国入口茶叶，道路渺远，运输难题，数目也有限。因此，茶在17、18世纪的俄罗斯成了典范的“都会糜费饮品”，其饮用者的局限局限在表层社会的贵族、有钱人，品茗则一度成了身份和财产的符号。直到18世纪末，茶叶环境趋势才由莫斯科扩展到小批外省区域，如其时的马卡里叶夫，现在的下诺夫哥罗德区域。到19世纪初吃茶之风在俄国各阶级始盛行。
不过，究竟上，相关史料证实，俄罗斯人第一次触碰茶的时间还要早些，是在1567年。昔时到过中国的两位哥萨克首级彼得罗夫和亚雷舍夫已经是形貌过一种不出名的特别的中国饮品，这种饮品在其时的西伯利亚东南部及中亚区域已经是相对遍及。但大概由于哥萨克首级的形貌没有惹起沙皇贵族的留意，因此，这段经历也就不为人知了。
差别的民族有着差别的吃茶风俗。从吃茶模式上来看，中国人吃茶一贯是香茗一杯，细品慢饮；俄国人品茗，则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。从成果上看，中国人吃茶多为解渴、提神亦或消遣、待客；俄国人品茗则每每为三餐外的垫补或往往就替换了三餐中之一餐。固然，品茗之际聊天说地是必不行少的，俄罗斯人把吃茶当做一种外交方法，吃茶之际到达一种非常好的交流结果，而单独吃茶则能够给本人一个寻思默想的时机，举行一种“我”与“我”的交换。
从吃茶的种类来看，中国人喜喝绿茶，俄罗斯人则深嗜红茶。风趣的是红茶在俄语是“чёрныйчай”，直译为黑茶。之因此称之为“黑茶”，宛若有符合逻辑的事理：一来红茶在没泡入水中时呈玄色，二来俄罗斯人喜喝酽茶，浓浓的酽红茶也呈玄色。从吃茶的滋味看，俄国人更稀饭喝甜茶，喝红茶时习气于加糖、柠檬片，偶然也加牛奶。于是，在俄罗斯的茶文明中糖和茶密不行分，人们用Спасибозачай-сахар(直译感谢糖茶)来显露对主人热心招待的谢意。从吃茶的详细方法看，俄罗斯人喝甜茶有三种方法：一是把糖放入茶水里，用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里品茗；三是看糖品茗，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖品茗。第一种方法非常为遍及，第二种方法多为暮年人和农人接管，第三种方法实在每每是指在没有糖的景遇下，品茗人意念中间想着糖，一面品着茶，后果是宛若也品出了茶里的甜味，非常有些“说梅止渴”的感受。
值得一提的是俄罗斯人还稀饭喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶－－чайсмёдом。在俄国的乡下，人们稀饭把茶水倒进小茶碟，而不是倒人茶碗或茶杯，手掌平放，托着茶碟，用茶勺送进嘴里一口蜜后含着，接着将嘴贴着茶碟边，带着响声一口一口地吮茶。品茗人的脸被茶的热气烘得红扑扑的，透着无比的美满与知足。这种品茗的方法俄语中叫“用茶碟品茗”。偶然取代蜜的是克己果酱，喝法与伴蜜茶同样。在18、19世纪的俄国乡下这是人们相对推重的一种吃茶方法。
俄罗斯人正视吃茶，也就每每付与吃茶以更多的文明底蕴，从而使俄语里的“茶”（чай）一词有了更多的好处。俄罗斯人中常以пригласить(звать)начай(начашкучая)(请来喝杯茶)向朋侪发出作客的约请，同时也是向对方显露友爱至心的一种非常好方法。别的，旧时俄国人有品茗给小费的习气，俄语里称之为“даватьначай”，后来俄语这一表白方法转义显露指在职何场所的“付小费”。
中国的茶文明考究茶具。谈到俄罗斯的茶文明，也不能够不提到闻名的俄罗斯茶炊（самовар）。俄国有“Какойжечайбезсамовара”(无茶炊便不能够算吃茶)的说法。在民间，人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)密切地称作“ИванИвановичСамовар”(伊万?伊万诺维奇?萨马瓦尔)，或是“ЗолотойИванИванович”(金子般的伊万?伊万诺维奇)，以显露对茶炊的宠爱和爱崇。在古代俄罗斯，从皇室贵族到一介草民，茶炊是每个家庭必不行少的器皿，同时每每也是人们外出观光远足佩戴之物。俄罗斯人喜好摆上茶炊品茗，如许的场所许多：当亲人同事欢聚一堂时，当熟人或路人陡然拜访时；早晨早餐时，黄昏蒸浴后；炎酷暑日农忙节令的田头，大雪纷飞人马攒动的驿站；在美满康乐欲与人共享时，在失踪悲痛需要安慰时；在平淡居常的日子，在全民喜庆的佳节……在很多俄国人家中有两个茶炊，一个在平居日子里用，另一个只在逢年过节的时分才启用。后者普通放在客堂一角处特地用来弃捐茶炊的小桌上，另有些人家特地辟出一间“茶楼”，茶楼中的主角非茶炊莫属。茶炊时时铜制的，为了连结铜成品的光芒，在用完后主人会给茶炊罩上特地用丝绒布缝制的套或蒙上罩布。
俄罗斯茶炊发现于18世纪，是跟着茶落户俄罗斯并渐渐盛行而发现的。茶炊的建造与金属的打造工艺接续美满密切关联。什么时候打造出的第一把茶炊已无从覆按，但据纪录，早在1730年在乌拉尔区域生产的铜制器皿中就有外形相似于茶炊的葡萄酒煮壶。直到18世纪中下期才发现了真正好处上的俄罗斯茶炊。在其时，有两种差别作用的茶炊：茶壶型茶炊和炉灶型茶炊。茶壶型茶炊的要紧成果在于煮茶，也时常被卖热蜜水的小商贩用来装热蜜水，以便于走街串巷叫卖且能保温。道理在于茶炊中部竖一空腹直筒，盛热柴炭，茶水或蜜水则环抱在直筒四周，从而到达保温的成果。炉灶型茶炊的里面除了竖直筒外还被隔成几个小的片面，作用加倍宽泛：烧水煮茶可同时举行。这种“微型厨房”式的成果使它的应用局限不单单局限于家庭，并且深受游览、观光者钟情。不管在丛林或是草场，在能找到作燃料的松果或木片场所，人们都能够当场摆上炉灶型茶炊，做一顿田野午饭并享用午后茶饮的满意。到19世纪中期，茶炊根基定型为三种：茶壶型(或也称咖啡壶型)茶炊、炉灶型茶炊，烧水型茶炊(只用来烧开水的茶炊)。
茶炊的外形也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小羽觞形、罐形，以及少许呈不规律样式的茶炊。
谈到茶炊就不能够不提到它的产地。19世纪初，莫斯科州的彼得?西林师傅的厂家要紧制造茶炊，年产量大概3000个。到19世纪20年月，离莫斯科不远的图拉市则一跃成为制造茶炊的基地，仅在图拉及图拉州就有几百家加工铜成品的厂家，要紧制造茶炊和茶壶。到1912、1913年，俄罗斯的茶炊制造到达了巅峰阶段，其时图拉的茶炊年产量已达66万只，可见茶炊环境趋势的需要量之大。
俄罗斯闻名的画家巴?库斯托季耶夫以吃茶为题材作有油画《商妇品茗》，画面左侧靠边即是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊。经历人的视觉，相传俄罗斯茶文明的消息。
在当代俄罗斯人的家庭生存中仍离不开茶炊，只是人们更习气于应用电茶炊。电茶炊的中间片面已没有了盛柴炭的直筒，也没有别的隔片，茶炊的要紧作用变得单纯烧开水。人们用瓷茶壶沏茶叶，茶叶量凭据品茗人数而定，普通一人一茶勺。茶被泡3一5分钟以后，给每人杯中倒入适量泡好的浓茶叶，再从茶炊里接煮开的水入杯。在当代俄罗斯的都会家庭中盛行趋向是，用茶壶取代了茶炊，茶炊更多时分只起装修品、工艺品的好处。但每逢谨慎的节日，当代俄罗斯人必然会把茶炊摆上餐桌，家人、亲友爱友则围坐在茶炊旁吃茶，惟有如许，节日的空气、人世的亲情才得以恣意喧染。而古代好处上的питьчайзасамоваром(围着茶炊吃茶)在俄罗斯乡下的板屋里连续撒布至今。
