铁观音的泡饮技巧 铁观音茶的泡饮技巧别开生面，独树一帜。开始，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”冲泡按其法式可分为八道：1.百鹤洗澡（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量大概占茶具容量的五分；3.悬壶高冲（冲茶）：把滚
铁观音的泡饮技巧 铁观音茶的泡饮技巧别开生面，独树一帜。
开始，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”
冲泡按其法式可分为八道：
1.百鹤洗澡（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量大概占茶具容量的五分；
3.悬壶高冲（冲茶）：把滚蛋的水进步突入茶壶或盖瓯，使茶叶滚动。
4.东风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂泊的白泡沫，使其清爽清洁；
5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水顺次巡回注入并列的茶杯里；
6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少少时要一点一点匀称地滴到各茶杯里；
7.观赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的色彩；
8.吕啜甘雨（品茗）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
饮量虽未几，但能齿颊留香，唯底回甘，赏心悦目，别多情趣； 铁观音保健功效 铁观音光彩黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气高傲，素有 “绿叶红镶边，七泡多余香”之美称。
