原题目：美学、色彩、康健 茶器配茶三准则缺一不行“宝剑赠英豪，美玉送美人”，全部都要考究搭配。品茶乃是自古以来的雅事。所谓雅，就必然是在千百年的演进历程中阻遏了卑鄙、大意、随意，修炼成了一个有考究，有学识，有典礼感的系统。甚么时间喝甚么茶，甚么茶用甚么样的水，喝甚么茶用甚么样的茶器，寻求起来都是没有
原题目：美学、色彩、康健 茶器配茶三准则缺一不行
“宝剑赠英豪，美玉送美人”，全部都要考究搭配。品茶乃是自古以来的雅事。所谓雅，就必然是在千百年的演进历程中阻遏了卑鄙、大意、随意，修炼成了一个有考究，有学识，有典礼感的系统。甚么时间喝甚么茶，甚么茶用甚么样的水，喝甚么茶用甚么样的茶器，寻求起来都是没有上限的。且不消看深邃的《茶经》，光看看《红楼梦》里大观园那一群女眷们品茗都够目眩狼籍的了。一般人品茗并不需求存梅花上的雪，找失传了的宝器，但为了能更细腻地活或是别太随意，一般的茶用精确搭配的茶器冲泡有大概晋升它的可口度。而一套心旷神怡的茶具原来也就能让品茗这件雅事加倍大雅。
茶人说法
盖碗是普世的，康健是永久的
为了弄清毕竟如何搭配茶叶和茶器才是精确的，记者特地访问了位于芳村的中茶广州做事处，华南大区贩卖助理刘致英报告记者：“每种茶因为本人茶性、香气挥发特色差别，所需求的温度和冲泡方法也各不相像。因此每种茶都有本人相对适用的茶具。若是方才入门，加之家里空间有限的话，盖碗算是相对有普世代价的茶具了，在许多类茶里都能有相对好的搭配度。”
固然除了口感上的迥异外，品茶也是一种视觉享用。差别的茶叶在水中的阐扬和色彩差别，在筛选茶具的时分也应试虑美学上的观感。绿茶因为叶子非常嫩，不能够闷，因此时常用玻璃杯泡。如许不仅适用绿茶的茶性，更让人调查到绿茶叶子在水中渐渐舒张的历程，也是一件乐事。
而红茶的汤色之美在浩繁茶叶中也是压倒一切的。如何能更好地浏览那种怪异的金血色，非常好选定白色的茶碗。而乌龙茶因为香气怪异，因此要埋头闻香，不行铺张，配一个闻香杯是须要的。
茶器关乎康健，釉下彩和釉上彩有差别
品茗本人是个有利身心的工作，茶杯更要挑得也有利身心才行。好比茶器的彩绘若釉彩分歧格、不环保，对身材也是非常大的妨碍。逸心康健茶器的首创人柯茂松就给记者细致疏解了青花瓷釉下彩和釉上彩的差别。“青花釉下彩初始于唐代，成熟于元代，兴明，盛于清，釉下彩是生坯或经素烧坯胎或釉胎饰纹加彩、罩釉，经由1340摄氏度的高温一次烧成，色料充裕分泌于坯釉中间，光彩光润耐酸碱无铅毒，康健平安。青花釉上彩从经历上看相对较短，始于明，兴于清，连续至进，在艺术瓷类应用较多，彩在釉上，于是轻易受酸碱侵蚀，易脱色，但因为烧制的温度低，着色璀璨，种类富厚艺术性强，做陈列和摆件相对适宜。
以前国度质检总局对陶瓷有品质抽查，发掘餐具分歧格率果然高达四成，此中重金属含量超标曾经成为陶瓷餐具遍及的疑问。陶瓷餐具色彩越璀璨，重金属就越轻易超标，分歧格的缘故即是烧烤彩釉料的温度达不到釉层熔融的水平，因此花面不能够沉入已成瓷的釉中，釉彩色彩含有重金属因素，为了寻求色彩璀璨的结果，釉彩里进入少许重金属增加剂。永远应用这类餐具会妨碍身材康健。因此在选定青花瓷器的时分，发起应用真确青花釉下彩。
不 同 的 茶和差别的茶器搭配准则，各家都有独到的看法，足以写出一本书来。专家指路
食分五谷，茶有六色，四时变更，合时而适。
红茶香浓，花茶清甜，白茶甘润，绿茶清爽，乌龙清香，黑茶醇厚，普洱沉韵。
红斑白绿黝黑普，不管你是谁，都能够找到适用本人的茶！
白茶
保举茶具：段泥紫沙壶、盖碗、陶煲煮茶
白茶
分为4类：白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉。
新茶白毫银针、白牡丹都保举应用段泥紫沙壶冲泡，因为茶叶未经揉捻，应用盖碗冲泡，因温度有限，泡出的内含物资有限，故接纳紫沙壶冲泡，更有利于香气另有味道的发放。
针对老白茶，能够应用盖碗大概陶煲举行煮泡，分外是在冬天，煮的白茶味道香气都更佳。
冲泡要点：新茶温度需低落到90°举行冲泡，煮泡的茶叶可应用茶包袋包装好后，再放入陶煲中。
绿茶
保举茶具：玻璃杯冲泡
绿茶种类多，根据加工工艺能够分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶以及晒青绿茶。建造绿茶的质料相对于其余茶类会加倍细嫩，因此选定玻璃茶具冲泡绿茶，即可掌握温度又可鉴赏到绿茶带给咱们的美感。
冲泡要点：绿茶凭据茶叶的嫩度，温度掌握在80-90℃，绿茶可分为上投法、下投法以及中投法，“上投法”：将开水注入杯中大概七分满再投茶。细嫩名优绿茶一般用上投，如碧螺春、信阳毛尖。“中投法”：先将开水注入杯中大概1/3处，投茶，而后再将水注入七分满。一般龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多接纳中投法。“下投法”：先将茶叶投入杯中再灌水。
红茶
保举茶具：红泥紫沙壶、盖碗
红茶能够分为：工夫红茶、小种红茶以及红碎茶。红茶是发酵水平非常重的茶类，在冲泡的历程中，红茶轻易因冲泡欠妥而发生酸味，因此发起在冲泡历程中接纳盖碗冲泡，更易掌握茶的口感。
冲泡要点：红茶发酵时间非常长，首先的两泡出汤需较迅速，而后加长时间，冲泡以不盖盖非常好。
保举茶具：潮州手拉壶、盖碗、闻香杯
乌龙茶，有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，乌龙茶有清香型以及浓香型，都能够根据本人的稀饭，选定差别的沏茶器具，保举台湾乌龙茶以及闽南闽北乌龙应用紫沙壶，广东乌龙茶应用盖碗冲泡。乌龙茶以风韵著称，而每次都邑备用闻香杯，如许能够在品饮前先感觉茶香，深入体味茶的风韵。
冲泡要点：乌龙茶需应用温度在95℃以上的水举行冲泡，可应用陶煲煮水以连结温度。
生普
保举茶具：紫沙壶、盖碗
生普当前是品饮人群至多的茶，冲泡的方法至多，差别的温度、差别的器具，茶的口感香气都相差甚远。而在器具选定中，凭据差别的茶性选定差别的紫沙壶举行冲泡。一般新茶应用盖碗居多，有一点年份(7年以上)的应用紫沙壶举行冲泡。
黑茶
保举茶具：陶煲(煮茶)、盖碗
黑茶的品类有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶都能够应用陶煲举行煮茶，滇桂黑茶则保举应用盖碗冲泡。
