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徽州茶道:以茶立德会友人(中国茶道以思想为核心)

茶道

原题目:徽州茶道徽州茶道考究以茶树德,以茶陶情,以茶会友,以茶敬宾。看重情况、空气,以求汤清、气清、心清,境雅、人雅、器雅。比年来黄山相关部分把传统吃茶的礼规编成一套法式,举行“茶道演出”,深得旅客的钟情。这种演出有四个或八个女士举行,大抵分如下几道法式:1、静气,即破除杂念,静下心来,营建一种宁静

徽州茶道:以茶立德会友人(中国茶道以思想为核心)

原题目:徽州茶道

徽州茶道考究以茶树德,以茶陶情,以茶会友,以茶敬宾。看重情况、空气,以求汤清、气清、心清,境雅、人雅、器雅。

比年来黄山相关部分把传统吃茶的礼规编成一套法式,举行“茶道演出”,深得旅客的钟情。这种演出有四个或八个女士举行,大抵分如下几道法式:

1、静气,即破除杂念,静下心来,营建一种宁静的空气。

2、烹汤,即取泉水(或河水)烧沸烹气普通用瓦器、锡壶,要清洁无异味,火须旺炽无烟,文武适宜。

3、焚香,敬茶圣陆羽。

4、涤器,洗濯茶盏,茶盏要用白瓷,清洁无瑕,洗后用干布擦干。

5、烫盏,用开水汤一遍盏,以荡祛冷气。

6、赏茶,察茶色,调查形,闻茶香。

7、投茶,用三指在茶筒中取茶,投入盏中,普通每盏以3-5克为宜。

8、洗茶,用一滚水少少浸润茶叶,然后将头汤倒去,使茶叶潮湿涨发。

9、注汤,用三滚水,提壶急水下冲,但茶汤要匀称,水至七分,加盖片刻。

10、敬茶,相敬如宾,以茶敬客,以茶会友。

11、闻香,大概三分钟,将茶盖轻轻揭开一缝,使香气溢出,沁人肺腑。

12、观色,绿茶已翠绿为胜,观之汤清叶绿为上品,浑黄者次之。

13、咀嚼,轻啜一口于齿颊间灌漱,再徐饮慢品,俟甘津潮舌,始得茶之真味。以上"茶道"即可配乐演出,亦可切身实验,肯定会从中获得兴趣,以益身心康健。

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