千年人参，百年陈皮”，在广东新会，柑树的柑皮在宋朝早就著名遐迩，本草大纲对柑皮yao用代价非常宽泛，常食新会柑皮有利于辛散通温，气息芬芳，善于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。 柑润堂干仓新会陈皮柑润堂陈皮征询电话：15274934
千年人参，百年陈皮”，在广东新会，柑树的柑皮在宋朝早就著名遐迩，本草大纲对柑皮yao用代价非常宽泛，常食新会柑皮有利于辛散通温，气息芬芳，善于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
要说百年陈皮有甚么特别的处所，开始即是时间了，能存100年还不霉不烂不粉化而留到至今，只能用幸存来描述了，陈皮寄放100年的技巧有的话，那即是世代传承，要历史几代人照看。百年陈皮非常紧张的一点即是这个陈皮是新会的，叫新会陈皮，别的处所的100年前乃至更早都没须要没人会存这个玩意。你说陈皮都存上了一百年了，那根基上不是用来吃的(归正我不吃也吃不到吃不起)，而是用来看的。就算真有100年那能说的清、数的清的根基上即是那句：不管你信不信归正我是信了。
新会陈皮留存技巧1. 连结适宜、恒定的温度
高温是新会陈皮的头等“仇敌”。它会加快新会陈皮的老化，使得新会陈皮变得像被煮过同样，香气微风味变得寡淡。因此，在积储的时分，需求连结风凉的前提。20-25°C平时被以为是非常抱负的温度。别的，要尽管以免积储情况的温度产生猛烈转变大概频仍转变。
2. 连结适宜的湿度
新会陈皮积储情况的湿度要连结在30%到60%之间。适宜的湿度有利于陈皮的底蕴物资转化，不会由于干涸而变硬变脆，从而更好地护卫新会陈皮的完备性。新会陈皮并不适用永远寄放在冰箱里，冰箱干涸的情况反而会使新会陈皮加快氧化。别的，若湿度过高也大概导致霉菌繁茂，导致发霉等疑问。
3. 防备亮光照耀
新会陈皮的品格非常轻易受到亮光影响。不管天然光或是灯光，都邑加快新会陈皮氧化。这也是大无数新会陈皮都接纳密封包装的缘故。因此，在积储新会陈皮的时分，必然要将新会陈皮放在避光的地位密封留存。
4. 以免频仍挪动和翻动
储藏过程当中，应当以免新会陈皮频仍挪动和翻动。由于翻动会加快新会陈皮中种种化学物资之间的反馈，从而影响品格。别的，频仍的翻动会导致新会陈皮相互挤压，轻易变碎，毁坏陈皮完备度。
下次，当你买了少许新会陈皮，但临时不希望把它们喝掉的时分，记得学会应用这四个准则来积储你可爱的新会陈皮!
以上四条即是陈皮积储精确的技巧，由柑润堂陈皮共享，朋友们以为有用能够珍藏。
当今钻研评释，新会陈皮确凿和一般的陈皮差别样。差别及yao效的差别大抵能够分为如下三种。
第一类：新会陈皮
含有挥发油因素多达24种以上，黄酮类因素远高于其余产地的陈皮，“化学因素高达41个：包含4个黄酮碳苷、7个黄酮氧苷、19个甲氧基黄酮、3个环肽、4个甾醇，3个有机酸及1个生物碱类因素。沏茶甜蜜，口感回甘，具备较高的食用、保健和珍藏代价。
第二类：广陈皮
广陈皮能够指广东产的陈皮包含新会的陈皮，这里指新会之外的广东区域的陈皮为广陈皮，其挥发油品种惟有10种摆布。味苦、涩、痹。与新会陈表面比，其yao用和食用代价较低。
第三类：陈皮/一般陈皮
因素更少，代价更低。
