|绿茶品鉴(品鉴绿茶的步骤)"/>|绿茶品鉴(品鉴绿茶的步骤)"/>|绿茶品鉴(品鉴绿茶的步骤)"/>|绿茶品鉴(品鉴绿茶的步骤)"/> 品鉴绿茶的六大法式|绿茶品鉴 绿茶的品饮，大至好似下法式： 1.选具：一般高级细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯吃茶，并且毋庸用盖，如许一则增长通明
品鉴绿茶的六大法式|绿茶品鉴
绿茶的品饮，大至好似下法式： 1.选具：一般高级细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯吃茶，并且毋庸用盖，如许一则增长通明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，落空鲜嫩光彩和清鲜味道。至于一般绿茶，因不在浏览茶趣，而在解渴，或吃茶交心，或佐食点心，或畅叙友情，所以，也可选用茶壶沏茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。 2.洁具：即是将选好的茶具，用开水逐一加以冲泡洗净，以洁净器具，平添吃茶情味。 3.观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮以前，平时要举行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先浏览干茶的色、形，再闻一下香，充裕明白名优绿茶的自然韵味。对一般大批绿茶，一般可免除观茶这一法式。 4.沏茶：对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧水平，接纳两种技巧冲泡： 一是上投法，它适合于外形紧结的高级名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿，等等，即先将摄氏75～85度的滚水突入杯中，而后取茶投入，茶叶便会缓缓下沉。对条索相对松懈的高级名优 绿茶，一般接纳中投法，即先置茶，后突入滚水。至于一般公共茶，固然是先置茶后冲水了。 5.赏茶：这是针对高级名优绿茶而言的，在冲沏茶的过程当中，品饮者能够看茶的展姿，茶汤的变更，茶烟的弥散，以及终极茶与汤的成象，以明白茶的自然韵味。 6.吃茶：吃茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味， 以品赏茶的真味。品鉴绿茶的六大法式绿茶品鉴
