对龙井茶朋友们必定不目生,不过龙井茶中有两个多见的种类,朋友们大概相对目生,一个是龙井43号,一个是群体种。此中,群体种是早期的种类,龙井43号属于子息,经由可续培养出来的,底下咱们来看看龙井43号和群体种差别有哪些。 龙井群体种和龙井43号的差别1、芽叶形状龙井43号的青叶光彩嫩绿,芽头长得清
对龙井茶朋友们必定不目生,不过龙井茶中有两个多见的种类,朋友们大概相对目生,一个是龙井43号,一个是群体种。此中,群体种是早期的种类,龙井43号属于子息,经由可续培养出来的,底下咱们来看看龙井43号和群体种差别有哪些。
龙井群体种和龙井43号的差别1、芽叶形状
龙井43号的青叶光彩嫩绿,芽头长得清秀伸直,叶形椭圆,叶身平直卓立。相对来说,群体种则长得粗豪,芽头略有放开,不挺,叶形偏尖,叶身卷曲,叶缘齿更精密,看起来略粗老少许。
2、干茶形状
龙井43号的干茶扁平滑腻,芽叶细微,匀整度好,光彩嫩绿,春梢芽叶末有一淡红点,香郁永远,味甘醇爽口。而群体种干茶的光彩偏黄绿,茶色彰着不均匀,条形扁平,茶形阔开,外形多样化,显得花杂。芽头较之龙井43略大,全体上芽叶粗豪,没有龙井43辣么清秀,给人一种不太雅观的感受。
3、叶展比拟
泡开后看芽叶,龙井43的牙根部有小红梗,形状上更卓立、苗条、收拢;而群体种的叶片更睁开,呈卷曲态,芽叶也比龙井43偏短。
4、口感比拟
口感上,43号龙井普通出炒豆花香或板栗香,香气单纯,偏幽香清雅,纯洁度高,杂质少。而群体种的香气不足龙井43号昂扬,但加倍富厚厚重。除了浓烈的炒豆花香之外,群体种的香味中还带着一股悠悠的花果香。
同时,很多茶友会以为群体种的茶叶相对苦楚,不过真正稀饭龙井茶的老茶客们以为,这种幽香中略带苦楚的滋味,才是地隧道道的西湖龙井。
5、叶底比拟
龙井43号的叶底加倍清秀伸直,而群体种却显得有点卷曲,彰着不如43的叶底幽美。别的,群体种加倍耐泡,起码能够泡四泡,而且每沏茶汤的口感相对相对均匀。而43号龙井的茶汤口感是呈门路式降落的,香气、滋味一泡不如一泡,在三泡后根基上就没有甚么滋味了。
6、费用比拟
明朗前西湖龙井环境趋势费用:“龙井43号”每斤大概在2500~3000元,“群体种”每斤大概在800~1500元。
经历两种龙井茶的比拟,咱们非常轻易找到龙井43号和群体种差别,总结来说,龙井茶最先的茶树种类称为群体种,也叫“老茶树”、“土茶”。而龙井43号是从旧有的龙井群体当选育出来的新种类。因抽芽早,出芽率高,形状悦目,产量大,经济效益更好,颇有“后来居上胜于蓝”的势头。