茶乃草木之英华,南方之嘉木,天地之灵物,独得天地之秀,夺造化之功,其株群踵而植,锺厥而生,其蓊郁于山野,待枪旗而采摘;有传于秦汉,逮至于隋唐,清文既传于杜育,陆羽得传其法,使之名扬于四海,流播于海外。 茶性清、色秀、味淡,德也厚,其静而高洁,沈重而壮结、蒂青而腹绿、汤黄而清澈,味郁而润,茗香而
茶乃草木之英华,南方之嘉木,天地之灵物,独得天地之秀,夺造化之功,其株群踵而植,锺厥而生,其蓊郁于山野,待枪旗而采摘;有传于秦汉,逮至于隋唐,清文既传于杜育,陆羽得传其法,使之名扬于四海,流播于海外。 茶性清、色秀、味淡,德也厚,其静而高洁,沈重而壮结、蒂青而腹绿、汤黄而清澈,味郁而润,茗香而溢,意乎敦本,微文妙质,有“三杯”“七碗”之美谈。独品可得神,对品可得趣,众品可得慧。 茶借水而重生,假其人而弘道,以纯为其本,以雅为其韵,以礼为其德,以和为其道。合阴阳而变两仪,以生其相,以证其相和;以化无极而成其道,以生其有,以证其德;以冲泡之法而通其趣,以生其品,以证其韵;以木直相生而解其性,以证其本。其观、嗅、品、辩四法各得其味,能悟者,得其道,方为智。 顾渚紫笋,云垂绿脚,香浮碧乳,挹此霜华,饮之可攻肉食之膻腻,滋饭蔬之精素,解暑夏之闷热,涤通宵之昏寐,涤烦疗渴,疗彼斛瘕,其功若神。 吾独居陋室,自得其味,悬壶高冲,每相品之,如春风拂面,提神益思,尘虑皆净。一时百感,人言:饮酒亦成仙,品茶以成道。故曰“茶能醉人何用酒”,予成仙不得,成道可否?遂逐以而咏之,亦言诗以报之。