新老白茶选购方法|白茶采购 “进来夏日已过春茶贩卖旺季，但白茶销量仍旧连接走高。”渤海早报记者从天津市茶业协会打听到，当前本市多家茶城内很多茶商
新老白茶选购方法|白茶采购
“进来夏日已过春茶贩卖旺季，但白茶销量仍旧连接走高。”渤海早报记者从天津市茶业协会打听到，当前本市多家茶城内很多茶商开始贩卖福鼎白茶、政和白茶，新老白茶各有人爱，而且老白茶具备珍藏代价。
据打听，白茶性偏凉，具备防癌抗癌、防暑解毒等成果。别的，白茶所含富厚氨基酸具备较高的药用代价。“炎天更宜喝白茶，但是采购时要留意筛选。”该协会副会长刘永凤说明，白茶有新茶和老茶之分，小孩和姑娘普通稀饭新茶的幽香，而男士普通稀饭老茶的风韵、回甘。
但是，真相老白茶产量、存量有限，加上白茶日渐升温，环境趋势上也开始发现用新白茶造旧发售的环境。
选购白茶擦亮眼 专家教你区分真假老白茶
在闽南茶市上，可采购白茶的地址日渐增加，产物形状不一，网页上造旧的假老白茶也不可胜数，是否真的“年份茶”，大无数茶客或是不懂区分的。
为了让白茶“小白”们对老白茶有更直观的分解，记者特地讨教了福建省白茶工程技术钻研中间国度高档技师邵克平，请他教用户人群从感官和口感、香气上区分老白茶真假。
开始，从茶饼色彩上看，老白茶是“五光十色”的，毫会转化为银灰色，未充裕转化的叶子为绿色，转化的过程当中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈玄色。如果单纯的褐色或玄色，则普通为经喷水后再高温发酵的“做旧”茶。
其次，从口感和香气上判别，白茶考究“毫香蜜韵”，3~8年的白茶有荷叶香，8~15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。若惟有陈香却没有其余香气，口感滋味靠近普洱茶的腻滑，而且不耐泡，则普通为假的老白茶。“真确白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上10来泡或是非常有滋味。”
非常紧张的，即是叶底了。经历天然氧化、迟钝发酵的老白茶，叶底静脉走水清楚，有活性，然后期加工、造旧的白茶头绪不清楚，用手一捏就烂掉。
新白茶选购
筛选新茶时要留意调查干茶的完备度，芽头、毫毛是否留存完备，看汤色是否呈杏黄色，叶底光彩是否匀称。
区分真假老白茶
