英国喝茶之风始于17世纪中期，先由皇室倡议，后遍及到城乡，成为英国的交际习俗。英国人喜爱饮味道浓郁的红茶，并在茶中增加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶馆，搜集摆设贵重茶具，讲究传统身分和闲情逸致的喝茶风姿，以显现英国绅士的气度。爱尔兰人喝茶之风更甚，为欧洲首位，喜爱味浓的红碎茶。荷兰是西欧最早喝茶的
英国喝茶之风始于17世纪中期，先由皇室倡议，后遍及到城乡，成为英国的交际习俗。英国人喜爱饮味道浓郁的红茶，并在茶中增加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶馆，搜集摆设贵重茶具，讲究传统身分和闲情逸致的喝茶风姿，以显现英国绅士的气度。爱尔兰人喝茶之风更甚，为欧洲首位，喜爱味浓的红碎茶。荷兰是西欧最早喝茶的国家。菜汤放糖，多饮袭泡红茶和香味茶。西欧的其他国家也都习饮高级红茶和甜式调味红茶，青年人则多喜爱香味茶。
