一简介 茶叶，是闻名的天下三大饮料之一，被称为“东方饮料的天子”。经剖析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、卵白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芬芳油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种因素。 我国事茶叶的闾里，茶叶作为我国
一简介
茶叶，是闻名的天下三大饮料之一，被称为“东方饮料的天子”。经剖析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、卵白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芬芳油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种因素。
我国事茶叶的闾里，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的经历了。历代“本草”类医书在说起茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等成果。
二成果
近代钻研发掘，时常吃茶可提神醒脑。茶叶中含有5%摆布的生物碱，其要紧因素是咖啡碱，这种咖啡碱在沏茶时有80%可溶进水中，饮用后能愉快神经中枢，激动推陈出新，增强心脏成果;并能激动胃液渗透，助消化，解浓重;还能增强横纹肌的压缩成果，于是能令人排除委靡，进步任务服从。因此，每天早晨喝一杯茶，会令人精神抖擞，精神充足。
茶叶还具备消脂好处，我国传统许多医书中都提到，吃茶具备解油消食好处。如《本草备安》中说，“茶有解酒食浓重、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油”。因此，传统人们都把茶叶作为消食饮料。当代医学钻研评释，吃茶赞助消化的药理好处，要紧是激动人体脂肪的代谢以及进步胃液及别的消化液的渗透量，增长食物的消化吸取。
时常吃茶另有利于低落血压，防备动脉强硬。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙，具备增长微血管弹性、低落血脂以及消融脂肪的好处，于是能防备血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的储存，对防备血管强硬有必然好处。
三好处
味微苦、甘，性凉。能清头领，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏;暑热烦渴，或喝酒过分;多睡好眠，神疲体倦;小便短赤晦气，或水肿尿少;浓重食积，消化不良;干冷腹泻、痢疾。
1.降压
儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具备苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因连结而缓解咖啡因对人体的心理好处。具抗氧化、抗陡然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低低密度酯卵白含量、按捺血压上涨、按捺血小板凝聚、抗菌、抗产品过敏等成果。
2.提神
咖啡因，带有苦味，是组成茶汤味道的紧张成份。红茶茶汤中，与多无酚类连结成为复合物;茶汤冷后造成乳化征象。茶中专有儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的愉快好处减缓而连接，故品茗可使远程开车的人连结思维苏醒及较有耐力。
3.保健
茶中含有富厚的钾、钙、镁、锰等11种矿物资。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食物。可赞助体液连结碱性，连结康健。
茶叶的好处茶叶的成果
①钾：激动血钠破除。血钠含量高，是惹起高血压的缘故之一，多吃茶可防备高血压。
②氟：具备防备龋齿的成果。
③锰：具备抗氧化及防备老化之成果，增强免疫成果，并有助于钙的行使。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
别的，中国前人曾觉得茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶摄生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝味道，以茶养身材，以茶可行道，以茶可雅志。唐代卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了很气象的形貌：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有笔墨五千卷。四碗发轻汗，一生不服事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
四忌讳
茶固然好处许多，但也有许多忌讳，如：神经虚弱的人不宜睡前吃茶;茶叶中所含的咖啡碱有激动胃液渗透的好处，能增长胃酸浓度，故患有溃疡病的人不宜吃茶;因茶叶中含有大批鞣酸，能影响人体对铁和卵白质等的吸取，因此，患有养分不良及缺铁性血虚的人不宜吃茶。另有不宜空心吃茶，不饮隔夜茶，饭后不宜登时吃茶等等。
茶叶因性苦寒，暮年人品茗时，只宜饮热茶，不可以喝凉茶，饮凉茶能伤脾胃。暮年人因脾胃成果趋于没落，故宜饮淡茶，选定茶叶应以红茶和花茶为宜。
