雁荡毛峰是雁荡毛峰茶的简称，其又称雁荡云雾，旧称雁茗，为雁山五珍之一，浙江茶农创制的名茶之一。产于浙江省乐清市境内的雁荡山，这里山川奇秀，天开丹青，是中国名山之一。雁荡毛峰为雁荡区域著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶，佳茗之申明闻遐迩。 雁荡毛峰绿茶的产地 雁荡毛峰茶产于浙江省乐清市境内的雁
雁荡毛峰是雁荡毛峰茶的简称，其又称雁荡云雾，旧称雁茗，为雁山五珍之一，浙江茶农创制的名茶之一。产于浙江省乐清市境内的雁荡山，这里山川奇秀，天开丹青，是中国名山之一。雁荡毛峰为雁荡区域著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶，佳茗之申明闻遐迩。
雁荡毛峰绿茶的产地
雁荡毛峰茶产于浙江省乐清市境内的雁荡山，属半烘青绿茶中的名茶。雁荡山为括苍山支脉，以山川奇秀著名，素有“海上名山、全国奇秀”的美名，是首批国度级重点风物胜景区，天下地质公园。山顶有湖，芦苇丛生如荡，每一年秋风起，北雁南飞，常栖身于此，故名雁荡，是著名的游览胜地。据《雁山志》载：浙东多茶品，而雁山者称非常。雁荡山高、雾浓、湿度高、温差大，香灰土养份富厚，茶树发展分外兴旺，芽肥汁厚，品格优秀。
雁荡毛峰绿茶的产地情况：
雁荡山山高、雨多、气寒、雾浓，著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上，因气温低，茶芽迟发，采摘节候推延，为雁山茶之特色，此中以龙渊背所产非常佳。
雁荡毛峰绿茶的品格特性：
雁荡毛峰外形秀长紧结，茶质细嫩，光彩青翠，芽毫潜藏。汤色浅绿明丽，香气文雅，味道甘醇，叶底嫩匀成朵。味道头泡浓烈，二泡醇爽，三泡仍有动人茶韵。雁荡山所产茶叶，远在明代已被列为贡品。
雁荡毛峰绿茶的建造工艺：
雁荡毛峰的建造工艺分为摊青、达成、轻揉、理条、烘焙、拣剔六道工序，精工巧作。
雁荡毛峰绿茶的成果
雁荡毛峰具备提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理好处，还对当代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有必然的药理成果。
雁荡毛峰绿茶的泡法
雁荡毛峰是绿茶的一种，它的茶叶采改过鲜的茶芽，泡制时水温不可以过高，非常好选定八十度到八十五度之间的开水，茶具呆以行玻璃杯大概陶瓷茶具，把茶叶放入茶杯往后逐步突入水，观茶形闻茶香非常后品茶汤即可。
雁荡毛峰冲泡后茶叶浮于汤面不易下沉。观其茶形，别具茶趣。泡饮时，汤色浅绿亮堂，芽叶朵朵相连，茶香浓烈，味道醇爽，异香满口，妙趣横生。雁荡毛峰有一饮加“三闻”之说：一闻浓香扑鼻，再闻香气芳香，三闻茶香犹存；味道头泡浓烈，二泡醇爽，三泡仍有动人茶韵。
