11月8日下午，安徽省科学技术奖励大会在合肥举行，会议宣读了《安徽省人民政府关于2021年度安徽省科学技术奖励的决定》。由宛晓春教授主持的“黄茶加工关键技术体系创新与健康属性挖掘”项目荣获2021年度安徽省科学技术奖一等奖。项目解析了黄茶品质形成机理，发现黄茶显著的健康属性，创新了关键加工技术，创建
11月8日下午，安徽省科学技术奖励大会在合肥举行，会议宣读了《安徽省人民政府关于2021年度安徽省科学技术奖励的决定》。由宛晓春教授主持的“黄茶加工关键技术体系创新与健康属性挖掘”项目荣获2021年度安徽省科学技术奖一等奖。
项目解析了黄茶品质形成机理，发现黄茶显著的健康属性，创新了关键加工技术，创建了标准化加工体系，实现黄茶产业“量效同增”。
项目实施以来，技术推广至六安、安庆、合肥以及浙江等地30多家企业，有力推动了安徽及全国黄茶产业的快速发展;主产区六安市2020年黄茶产量与产值分别为2012年的5.89倍和13.94倍，累计增加产值156000.00万元。近三年累计新增产值88000.15万元，新增利润12809.72万元，农民每亩茶园增收2000~2500元/年，有力促进了大别山区的脱贫事业。第三方评价表明，该项目的综合技术处于国际领先水平。
来源|茶树生物学与资源利用国家重点实验室
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