白鸡冠茶的冲泡方法|武夷岩茶冲泡 1、温壶温杯: 可采用盖碗或紫砂壶,先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。 2、温润泡: 将约7-8克的白鸡
白鸡冠茶的冲泡方法|武夷岩茶冲泡
1、温壶温杯:
可采用盖碗或紫砂壶,先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。
2、温润泡:
将约7-8克的白鸡冠茶叶放入盖碗(壶),冲入开水只需浸没茶叶即可,快速倒出茶汤至茶海,再次烫杯。此步骤为温润泡,目的主要是唤醒茶性。
3、冲泡:
向盖碗(壶)里再次冲入开水,需10至20秒的时间。
可根据个人对茶汤浓淡的喜好,适当增减茶叶浸泡时间,即可倒出至茶海,再将茶海里的茶汤倒入品茗杯,即可品饮;
下一次冲泡时间可缩短至10秒,因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开,之后每次冲泡延长10秒即可。
白鸡冠茶的冲泡方法
武夷岩茶冲泡